幹炸蝦
記得小時候，河水很清澈，裏面有很多小蝦。有壹次我抓了壹些，讓我媽給我炒。又脆又好吃。味道香脆可口，就把做法分享給大家。新鮮的河蝦，清洗幹凈，控制好水分，放鍋裏，加點鹽就行了，然後關鍵來了，撒點玉米粉，這樣會炸的更金黃酥脆，然後放入七層熱油溫的鍋裏，炸到金黃酥脆，再拿出來吃，撒點孜然面和辣椒面。現在說這道菜我還在流口水。
蒸紅薯葉
現在很多人生活在城市，可能沒有吃過紅薯葉。過去，我們家在壹個小菜園裏種紅薯。我們把紅薯葉蒸熟，蘸著大蒜吃。那味道又老又香。今天就和大家分享壹下這道菜的做法。剛從地裏摘下來的紅薯葉，清洗幹凈，瀝幹水，放在盆裏，加些鹽和雞精，打個雞蛋，然後撒些面粉，攪拌均勻，在SAIC蒸三分鐘，然後取出，放在盆裏，放點蒜泥，醬油，香油，拌壹下，放在饅頭裏吃老香，現在都沒有人吃紅薯了，更別說吃紅薯葉了。
剁椒拌蝦皮
這道菜是我小時候山東農村最受歡迎的壹道菜。方法特別簡單，主要是因為吃起來特別好吃，不管是饅頭、米飯還是餡餅，都特別好吃。接下來我給大家分享壹下方法。把地裏剛摘下來的辣椒清洗幹凈，切成粉，放在鍋裏，然後抓壹把蝦皮，放壹勺醬油，壹勺老陳醋和壹點香油拌勻，就可以吃了。吃起來又辣又香。我特別喜歡把這道菜夾在大餅裏吃。現在想想，我都流口水了。但是這道菜簡單，卻沒有多少人知道。我已經20年沒吃過這道菜了，以後可能也不會吃了。我真的很懷念。