最先提前準備壹只強壯的三黃雞，把它切成塊。平菇提早泡開後，用刀將香菇切成十字花刀，黑椒雞塊，冷水入鍋，加上料酒，去腥沸騰煮出白沫子，沖幹凈，熱鍋熱油，放進蔥、姜、八角、麻椒、幹、小辣椒，把料炒出香味之後放入雞腿，煸炒3~4min。隨後添加美味鮮醬油，煸炒，把黑椒雞塊炒著色，隨後放水，未過黑椒雞塊，添加味精。蓋上鍋，中小火煮30min。最終添加青紅辣椒片。起鍋，平菇黃燜雞米飯搞好，加上白米飯，超級好吃下飯菜。
豆腐燒黑皮菇水豆腐2塊，白胡椒粉2克，雞樅菇80克，生抽15克，耗油5克，冷水適當，蒜泥3克，鹽1克1，黑皮膚菇切割成絲預留，水豆腐切成小塊，涼鍋，放進適量油，把軍用被子放進鍋中，煎到兩邊金黃色就起鍋預留。2，另起壹鍋，涼鍋然後放入適量油，進行爆香蒜泥，把黑皮膚菇放進鍋中煸炒變松後放入醬油蠔油炒成香味。3，倒進壹碗清水燒開，添加白胡椒粉和鹽開展調料，把水豆腐放進鍋中燉煮3min，期內翻過來就可以出鍋了。
豬肉醬蒸豆腐原材料：1塊狀水豆腐（約400克），120克牛肉碎，1湯勺蔥段，2個平菇，3壹杯水，1茶勺生抽醬油，1茶勺耗油，1茶勺香油，少量白胡椒粉和粟粉作法：1、平菇浸軟切粒。2、牛肉碎用調料稍腌，添加蔥段和平菇制成豬肉醬。3、水豆腐均值切6塊。4、把豬肉醬蓋在壹個盤子上，上再鋪豆腐片，淋少量生抽醬油，上灑蔥段。5、蒸15分鐘即可。
番茄肉末腐竹煲提前準備食物：西紅柿，肉末，豆腐皮，蔥段，木薯澱粉，生抽，耗油，食用鹽，植物油。作法流程：1、西紅柿清洗切成塊，豆腐皮清洗切割成段。肉沫添加食用鹽、木薯澱粉，植物油，抓勻腌漬十分鐘。2、熱鍋熱油，放進肉沫煸炒至掉色盛出來預留。3、再次熱鍋熱油，放進西紅柿塊爆鍋出漿，再倒入豆腐皮和肉沫炒勻。4、添加生抽、耗油、小半碗冷水炒勻，蓋上蓋燉煮2分鐘。最終走紅煸炒炒糖色，上灑蔥段就可以出鍋了。