日本
1.屏幕內午餐:
在江戶時代，劇院幕間(休息時間)吃的盒飯被稱為劇院內盒飯。它是用四季的食材做成小而多樣的菜肴，然後放在盒飯裏，讓人看著賞心悅目，吃著美味可口。這種日本特有的盒飯在日本餐館、盒飯店和車站盒飯店最受歡迎。
2.壽司:
關東地區的“江戶壽司”是把撒了醋的米飯揉成可食用的飯團，然後放上青芥末(芥末是黃綠色的)，再放上新鮮的生魚片。在海鮮豐富的日本各地都可以吃到。在關西，把加了調料的魚和撒了醋的米飯放入模具裏做成擠壓壽司，這種做法自古就有。
3.牛肉火鍋:
先在平底鐵鍋裏烤牛肉，再加入大蔥、魔芋絲等。，然後加糖和醬油調味，稍等片刻，再和生雞蛋壹起吃。關東的醬油重，關西的甜味重。寒冷的冬天，壹家人圍坐在壹起吃火鍋，火鍋只是壹種代表性的火鍋菜。
4.天婦羅:
天婦羅這個詞來自葡萄牙語。江戶時代的壹種烹飪方法，將魚和蔬菜包起來油炸。趁熱和鹹或甜的果汁壹起吃。炸蝦是最受歡迎的。蝦仁鹵汁炒蝦飯是壹道很受歡迎的家常菜。
5.鰻魚:
將鱔魚掰斷，蒸熟，然後澆上鹹甜汁，用炭火慢慢烤，就是“烤鱔串”。把烤鰻放在米飯上就是“鰻蓋飯”。烤肉的味道讓人懸空三尺。據說夏天吃鰻魚有利於身體恢復。關西地區和關東地區有不同的名稱和烹飪方法。
蕎麥面:關東地區“蕎麥面”派，關西地區是“面條”派，口味不同。蕎麥面是用蕎麥粉做的，面條是用小麥粉做的。兩者的湯汁味道都是以海帶和木魚熬制的鹵汁為基礎，加入了醬油。放炸蝦，雞蛋等。在面條上。有很多種口味。夏天可以吃冷面，蘸濃湯。