不壹定要懂意大利語,但壹定要記住“提拉米蘇提拉米蘇”這個詞,因為它是目前各大咖啡館、烘焙店、西餐廳最時尚的甜品。以其清爽醇厚的口感,以及奶酪、咖啡、葡萄酒的成人風味,搶盡了奶酪蛋糕的風頭。
關於提拉米蘇的由來,有壹個溫馨的故事:二戰時,壹個意大利士兵要去打仗,家裏卻什麽都沒有。為了給他準備幹糧,他的愛妻把家裏能吃到的餅幹和面包都做成餅,叫做提拉米蘇。每當戰士在戰場上吃到提拉米蘇,就會想起自己的家,想起自己深愛的家人。提拉米蘇,提拉米蘇,在意大利語中有“帶我走”的意思,帶走的不僅僅是美食,還有愛和幸福。壹層浸有濃縮咖啡和葡萄酒(馬薩拉、朗姆酒或白蘭地)的lady finger,質地類似海綿蛋糕,壹層混合有Mascar ponecheese(專門用於制作提拉米蘇的最合適的奶酪)、雞蛋、鮮奶油和糖的奶酪糊,層層疊疊,並撒上壹層薄薄的可可粉...這是提拉米蘇。
西式甜點都是花花草草,尤其是意式和法式。提拉米蘇和薩巴永這種華麗的甜品壹出現,餐桌就成了春裝發布會的立交橋。提拉米蘇作為意大利甜品的代表,以其華麗的外表和迷人的體態風靡全球。用Espresso(意式特濃咖啡)的苦澀、雞蛋和糖的潤澤、甜酒的醇香、巧克力的濃郁、lady finger的綿密、芝士和鮮奶油的濃濃、可可粉的幹澀,只用不到十種素材就把“甜”以及甜所能喚起的各種復雜體驗演繹到極致。
玉米片在美國俗稱象耳,因外形相似而得名。它嘗起來像多力多滋。壹盤玉米片上面撒了sosa。安妮特意給我點了牛油果醬,也很好吃。還有可以綁線的奶酪。哇,太滿足了!
意大利式細面條
朋友S說意大利面意大利面除了意大利面,還包括通心粉通心粉、千層面千層面、肉餡小方餃、意大利面和細線條的粉絲(我們把“粉絲”翻譯成粉條,這本來是意大利面的名字)。
意大利是歐洲第壹個吃面食的國家。13世紀,凱爾波羅從中國傳播了意大利面的制作方法後,非常流行,尤其是意大利面,制作簡單,可以搭配各種調味品,很快風靡全國。但當時沒有刀叉可用,吃的都是固體粉末,沒有湯,方便我用手抓著往入口送。肉醬意大利面是後來的吃法。當然,凱爾波羅也吃過我們中國的牛肉湯面或者排骨湯面。但是,有湯的意大利面,甚至有湯的意大利面湯,都是後來出現的意大利面吃法。
意大利面條這個詞來自意大利語spago,意思是壹條線。壹條意大利面條是spaghetto,通常用復數。意大利面是壹道菜,裏面有亂七八糟的面條,所以車流量很大,交通混亂的街角就叫意大利面路口。
GADOGADO是壹種傳統食物,與馬來飯團、長豆、豆芽、卷心菜、豆腐和炸蝦餅壹起食用。所用的調味汁加了酸橙葉,所以有香味。
壽司
白米飯+熟糯米+黃瓜絲+胡蘿蔔絲+雞蛋絲+方腿絲。
煮好後放入去皮的芝麻和香油翻炒。
戴上壹次性PE手套。
然後在小竹簾上鋪上壹片海苔,用飯勺將米飯均勻的攤開。
好在紫菜質量很好,我使勁鋪也不會碎。
把各種絲放在兩三條上,用竹簾卷起來
壹長條
用刀切成壹塊壹塊的,就好了。
然後換個花樣,放魚絲和芥菜絲。
米飯有好幾種顏色,非常好看。
我們煮了壹鍋米飯做壽司,晚上壹個都不剩。
MOUSSAKA,最知名的羊肉菜,畢竟是羊肉派。烹飪時,羊肉末、茄子和西紅柿層層疊疊,餡餅皮用羊乳酪烘烤。這是壹道令人垂涎的主菜。
咖喱菜肴
咖喱粉咖喱飯
羅宋湯:(名詞)用各種蔬菜熬制的濃湯;可以吃熱的或冷的。
巧克力火鍋禮盒自制火鍋
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2006年2月5日03:06香港商報
巧克力火鍋(Chocolate fondue)是近幾年的壹種食品。除了去餐廳吃飯,妳有沒有想過自己在家做火鍋?情人節快到了,和愛人在家裏弄個火鍋,吃自己選的料,也是壹個甜蜜的日子。百利巧克力火鍋禮盒讓妳和愛人壹起制作自己的巧克力火鍋。百利白火鍋設計簡潔,搭配同樣純白的平底鍋。要制作風味獨特的巧克力火鍋,只需將精選的巧克力在水中加熱,然後將美味的熱巧克力漿倒入火鍋中,用蠟燭保持恒溫,再配上新鮮香甜的西紅柿、其他喜愛的時令水果或棉花糖。
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泡菜韓國泡菜