先說壹個寧波人最喜歡的吃法“炸土豆餅”。這樣，寧波人喜歡用本地的小土豆，因為這種土豆沒有經過基因改良，個頭不大，只有半個雞蛋大小，但比較糯。有大家最愛吃的酸辣土豆絲。第二，炒土豆絲。第三，用薯片烤肉。紅燒土豆。五、土豆燒雞。在碗裏放壹點面粉，然後加入適量的食用鹽、花椒粉和蔥花，再加入適量的冷水，在水邊邊攪拌邊將面糊調成較稀的糊狀(不要太稀)，靜置10分鐘。
土豆是老百姓餐桌上的家常菜，土豆的做法也很好，大多像薯片、薯條、炸土豆絲、涼拌土豆絲、烤土豆、蒸土豆等等。熱鍋加入菜籽油(沒有菜籽油的色拉油也可以替代)，油量多壹點，油溫六成，倒入洗凈的土豆，然後加入適量的鹽翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋慢慢炒，(壹定是小火，有條件的朋友最好用火)。
將紅薯莖去皮，像視頻那樣去，將土豆切成塊，油燒開，放入蔥花，將土豆塊炒熟，加入適量的味大美，繼續炒，然後加水，水開後加入紅薯莖，攪拌，開始土豆燉五花肉和牛肉。這樣做出來的土豆又軟又糯，非常好吃。