這些鴿子通常被繁殖和飼養以獲得豐富的肉質，並在烹飪中提供美味的配料。肉鴿的養殖歷史可以追溯到古代，在許多文化中被視為美味的蛋白質來源。鴿子的肉質鮮嫩，適合各種烹飪方法，如烤、炒、燉等，因此在壹些地區的食品生產中被廣泛使用。
不同的鴿子品種在不同的地區可能被培育成肉鴿，而這些品種通常是為了獲得更多的肌肉，更少的脂肪和更好的食用品質而培育的。肉鴿的飼養需要特殊的飼養管理，以保證其健康和肉質。
需要註意的事項
提供適宜的飼養環境，包括鴿舍的通風、溫濕度控制。保持鴿舍清潔，避免堆積糞便和雜物。提供幹凈的飲用水和均衡的飼料，保證肉鴿獲得充足的營養。飼料應該有適當的蛋白質、維生素和礦物質含量。定期檢查肉鴿健康狀況，防控常見鴿病。遵循獸醫專業建議，接種疫苗和定期檢疫。
飼養時不要過量投餵，以免肥胖和生長過快，以免影響肉質和健康。鴿子可能會互相爭鬥，造成傷害。提供足夠的空間和遮蔽，減少鴿子之間的爭鬥。註意鴿子的行為和外貌，記錄其生長、食欲和健康狀況，及時發現異常並采取措施。控制鴿子的飼養密度，避免過度擁擠，有助於減少爭鬥、傳染病的傳播和應激反應。