牡蠣，也叫牡蠣，是壹種美味鮮嫩的海鮮。牡蠣中所含的氨基酸、鐵、碘等物質還能改善血液循環功能，改善女性手腳冰涼的狀況。而且牡蠣中的鐵含量是牛奶的21倍，維生素B12含量也很豐富，脂肪含量很低，有預防貧血的作用，可以讓女性面色紅潤，皮膚細嫩，不用擔心發胖。
在我國，尤其是海邊地區，牡蠣是“男人的加油站，女人的美容院”是眾所周知的。讓我們來看看如何用邊肖烹飪牡蠣吧！
蒜蓉牡蠣
成分:
10乳山生蠔，蒜末壹根，蠔油壹勺，泡椒醬1勺，植物油少許。
烹飪步驟:
1.用牙刷清理外殼上的淤泥。
2.移開頂蓋，把牡蠣留在殼裏。
3.全部撬開放在盤子裏備用，最好不要讓蠔油流出來。
4.剝大蒜
擠壓並切碎成大蒜
6.放壹勺腌好的剁椒和剁碎的蒜在壹起
7.鍋熱後放入適量植物油，烤箱預熱至200度。
8.加入蒜末和胡椒粉，立即快速翻炒入味。
9.之後放壹勺蠔油進去，迅速鋪開拌勻，然後離火。
10.用勺子將炒好的大蒜舀到牡蠣上，放入披薩托盤中。
11.烤箱預熱後，放入生蠔，200度烤10分鐘。
12.成品圖
食譜提示:
1.選中的牡蠣必須是活的。手動移動時活牡蠣的嘴會閉合，死牡蠣的嘴會張開。2.自來水的小流量會用牙刷洗，會很幹凈。3.泡椒是鹹的，所以沒有鹽。如果用的是新鮮的小米椒，要適當加鹽。4.牡蠣的底部不穩定。選擇披薩托盤可以起到支撐作用，或者用錫紙之類的東西墊起來，不讓果汁流出來。