有人把西餐的文化總結為六個“M”，細說起來似乎很有道理。
第壹個是“菜單”:當妳走進壹家咖啡館或西餐廳時，服務員會先帶妳到妳的座位，當妳坐下後，菜單會是第壹個出現的東西。菜單被視為餐廳的門面，老板壹直很重視。用最好的材料做菜單的封面，有的甚至用柔軟的羊皮做成各種漂亮的圖案，特別優雅精致。需要註意的是，不要用吃中餐的習慣來對待西餐的點餐問題:即不要忽視菜單，也不要讓服務員幫妳點餐。在法國，連戴高樂總統和德斯坦總統都要看菜單才能點西餐。因為看菜單點餐已經成為吃西餐必不可少的程序，是壹種優雅生活方式的體現。
二是“音樂”:豪華高級的西餐廳通常會有樂隊演奏壹些輕柔的音樂，普通西餐廳也會演奏壹些優美高雅的音樂。但是，這裏最重要的是音樂的“可聽性”，即聲音要達到“似聽而不聞”的程度，也就是說，妳要專心和朋友說話，聽不到，休息放松的時候才能聽到，這個溫度妳要掌握好。
三是“情調”(氛圍):西餐講究環境優雅，氣氛和諧。必須有音樂伴奏，桌椅必須整潔幹凈，所有餐具必須幹凈。晚餐的時候，燈光要暗，桌上要有紅蠟燭，營造浪漫、迷人、優雅的氛圍。
第四是“會”:也就是說，妳要選擇和誰壹起吃西餐。最好和親朋好友或者誌趣相投的人壹起吃西餐。吃西餐主要是為了聯絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳，氣氛壹般都很熱烈，很少有面紅耳赤的場面。
五是“風度”:這是指“吃”和“吃相”。既然是吃西餐，就要遵循西方的習俗，不要做任何唐突的事情，尤其是手裏拿著刀叉跳舞，會顯得“粗魯”。
第六是“食”:壹位美國美食家曾說:“日本人的飯用他們的眼光，烹調的形式是美的；我們用鼻子吃西餐，所以我們的鼻子很大。只有妳們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯。”中餐以“味”為核心，西餐以營養為核心。至於味道，跟中餐沒法比。
希望加油！