被稱為“百果之王”的大棗，被很多朋友歸類為幹果而不是水果。事實上，紅棗含有豐富的維生素，有18種氨基酸和礦物質，其中僅維生素C的含量就高達蘋果的70倍。而且有常識的朋友都知道，大棗是女性朋友的“好伴侶”，不僅能養血安神，還有美容護膚的作用。所以，冬天多吃大棗。
通常大部分的紅棗都是直接清洗後食用，或者煮粥食用。今天教大家壹個用糯米粉和葡萄幹做紅棗粘豆包的新方法。它不同於黃麥做的粘豆包，更簡單，更快，用料足，吃起來軟軟的，甜甜的。婆婆吃了好幾次，連吃了四個星期，皮膚和氣色都比以前好了很多。建議妳學會壹次多做幾個，放冰箱裏帶著吃。想吃的時候可以拿出來直接加熱或者切片油炸。超級方便。
紅棗粘豆包——香甜軟糯，棗味濃郁，營養美味【配料】:紅棗100g，葡萄幹50g，糯米粉200mg。
【調料】:糖20克。
[生產過程]:
1.紅棗和葡萄幹事先用澱粉水洗凈，然後用剪刀將紅棗剪成塊，去核。
2.將適量的水倒入鍋中。水燒開後放入紅棗焯10秒撈出。葡萄幹也要經過這壹步。
3.在200克糯米粉中加入20克糖，攪拌均勻。
4.將焯水的紅棗和葡萄幹放入糯米粉中，少量多次加水，使紅棗和葡萄幹均勻地裹上糯米粉。
5.然後用手抓壹塊面團，繞壹圈，壓緊。
6.將準備好的紅棗粘豆包放入蒸鍋，冷水蒸。
7.蒸20分鐘後即可裝盤，因為剛蒸好的粘豆包皮比較粘，所以拿豆包的時候要先用手蘸壹下水，取出來比較方便。
這個紅棗粘豆包是不是特別簡單？食材簡單，制作簡單，但吃起來並不容易。紅棗和葡萄幹的香甜，加上糯米粉的綿軟，簡直完美，尤其是剛出鍋的時候，壹蒸壹開，然後就是滿滿的餡兒。又香又甜又好吃，全家人都愛。學了就試試。
1.紅棗和葡萄幹都需要提前用澱粉水清洗，把表面的起伏泡出來。用熱水熱燙可以激發紅棗的香氣，但時間不宜過長。
2、糖的量可以根據家人口味調整，不建議放太多，因為紅棗和葡萄幹是甜的。
3、冷水上鍋，大火蒸20分鐘，建議蒸好後小火燜兩三分鐘。