有壹些方法是先燉雞翅再和其他食物壹起炒，也有壹些方法是用炒鍋炒雞翅。但不管是哪種方式，雞翅版的香鍋真的必須先煮熟，再和其他食物壹起炒。有哪些比較省心的雞翅生產加工方式？粉絲有疑惑，做菜譜的時候花也是壹種動力。
能夠分享壹些烹飪關鍵點的小技巧，可以讓更多的好朋友享受到烹飪美食的樂趣。雞翅版麻辣香鍋菜提前準備好:雞翅10柿子椒壹把，花椒壹袋，15蒜各6瓣，姜5片，黑木耳，花菜，生菜，蔥，金針菇植物油，米酒，醬油，鹽。
第壹步，清洗10翅膀後，在表面畫幾個，有利於入味。然後倒入壹湯匙米酒和少量鹽，揉勻，腌制30分鐘。利用這半個小時，提前準備好香鍋裏的火鍋配菜。菜品的種類大家都很容易掌握。這次準備了菜花、紫洋蔥、生菜、平菇、金針菇、黑木耳等等。
第二步，將平菇、木耳、菜花浸泡3分鐘左右。生菜切片，洋蔥切片，金針菇洗凈備用。準備好火鍋配菜後，雞翅是這樣解決的:如果家裏有電烤箱，烤盤鋪上錫箔紙，鋪上雞翅，放在中高層，200度烤25分鐘；
第三步:如果家裏有空氣炸鍋，把雞翅放入炸籃，220度烤18分鐘。如果家裏有電餅鐺，在電餅鐺上下刷壹層植物油，電餅鐺加熱後放進去，選擇炸好的雞翅。像那樣解決雞翅，可以保持雞翅的嫩滑酥脆，再加入香鍋和火鍋的底料，後期翻炒，真的很好吃。
第四步，我這次是在烤箱裏做的。如果有空氣炸鍋，同樣的時間會炸的更脆。這也是炸了25分鐘的雞翅。如果沒有裹上所有的鹵汁，就會炸成這個顏色。
第五步:將香鍋逐漸翻炒，炒鍋上放適量植物油，燒開後倒入花椒、辣椒、姜、蒜，翻炒，再放入雞翅，翻炒均勻。
加入柿子椒，壹勺米酒，兩勺醬油。下面是倒入香鍋的火鍋底料。這裏不推薦花的牌子。當妳在網上購物時，可以找到兩三個比較有名的。然後倒入洋蔥、生菜、黑木耳、平菇，用小火慢慢保持滾動。壹般來說，麻辣燙和火鍋的底料都比較弱，在這裏攪拌均勻，嘗壹嘗，可以考慮適當加鹽。
第六步最後放入金針菇，金針菇可以很快崩開，等壹分鐘煎均勻後關火。我們自己做麻辣香鍋的時候，也需要壹點新鮮感。關火後，我們可以撒上芝麻，弄點香蒜。那就是麻，辣，香。小盤子的白米飯，壓得很用力，我吃完了兩碗。因為這誘人的香鍋，越吃越香，根本停不下來。