糯米洗凈後泡兩個小時以上，有條件的話最好泡得不要太晚。豬肉洗凈剁碎，然後用澱粉、食用油、1g糖、0.5湯匙醬油，用酒腌制備用。將蘑菇和幹巴度竹筍用溫水浸泡至變軟。
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將洋蔥、荸薺、泡過的蘑菇和巴度竹筍切碎備用。
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鍋中加入1湯匙食用油，分別與蔥花、荸薺碎、巴度竹筍和蘑菇在碗中用0.5湯匙香油、1g鹽和0.8g雞精攪拌均勻，腌制10分鐘。
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蒸籠下放適量水，蒸籠上紗布，倒入泡好的糯米。大火燒開後，轉中火蒸10分鐘。
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10分鐘後，將糯米倒入碗中，放涼，然後加入壹湯匙香油、壹湯匙醬油、壹克鹽和壹克雞精攪拌均勻。然後把剛剛腌制好的食材倒入碗中，和糯米壹起攪拌均勻。
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攪拌均勻後可以試試味道，因為我比較喜歡清淡的吃，所以這個味道很適合。如果口味較重，可以根據個人口味加減各種食材。
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在餃子包裏放入適量的餡料。
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蒸籠下面放適量的水，蒸籠上的紗布可以放也可以不放。將包好的饅頭放在蒸籠上，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火蒸10分鐘。
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10分鐘就搞定了。
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