節氣裏小雪吃什麽火鍋最好？
小雪節吃火鍋是人們保暖的好選擇。但是吃火鍋應該選擇什麽食材和湯底呢？我們要註意的是，冬天吃火鍋，選擇好的配菜和鍋底非常重要，選擇壹些有益健康的食材和鍋底非常重要。下面介紹壹下小雪節氣吃火鍋的食材。
小雪節氣火鍋放什麽配菜？
好吃的火鍋配菜壹定要配肉。玩火鍋和葷食肯定是少不了的。雖然很多肉可以做火鍋食材，但是很好吃。個人認為是牛羊肉，雞肉，蝦，黑魚片，各種丸子(魚丸，牛丸，貢丸等。)，鵝腸，毛肚，香腸等。
吃火鍋也壹定要配壹些素菜，才會更健康。除了肉類，還有各種蔬菜、菌類、豆制品等。是火鍋必備的配菜。有哪些好吃的？蔬菜如菠菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、菠菜、豆芽、菜花、蓮藕、蘿蔔、南瓜、土豆等。菌類有金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。還有其他食材比如油豆腐，日本豆腐，海帶，腐竹，面筋等等。
小雪節氣吃火鍋底。
1.綠茶湯底
材料:綠茶2袋，65438+清湯0罐，水2碗。
功效:綠茶湯底對消化、提神、緩解抑郁、消除疲勞、提神等都很有幫助。但幼兒、貧血和消化性潰瘍患者應少吃。
好吃的秘訣:茶包的湯底要好吃，湯頭還是要甜。最方便的方法是用壹罐清湯(約400cc)放入冰箱冷藏。待油脂形成白色塊狀後，去除油脂，將剩余的清湯倒入鍋中，加入2碗開水，放入綠茶袋中，即為美味的綠茶火鍋湯底。清雞湯也可以換成健康的蔬菜湯底。
2.人參益氣湯底
材料:西洋參5元，枸杞5元，10紅棗(去籽)，生姜2片。
水量:6碗水(1碗約220cc)小火煮沸至剩4碗，去渣作為火鍋湯底。(約30-40分鐘)美味秘訣:可以用1罐清湯(約400cc)代替2碗水熬煮，增加湯底的甜度。即食養生火鍋配料:雞肉、豬肉等火鍋配料。不兼容的火鍋食材:鴨、魚、白菜、蘿蔔等涼性食材。
功效:人參益氣湯有益氣強身的作用。除了提神、消除疲勞之外，還具有增強人體免疫力、預防感冒、健腸胃、助消化的功效。適合氣虛、體力差、胃腸功能不好的人食用。不適合感冒、發燒或有發炎疾病的人。
3.壹種保健養血湯的湯底
材料:當歸2元，熟地黃3元，川芎2元，白芍3元，黨參3元，黃芪3元，紅棗(去籽)5枚，生姜2片。
水量:6碗水< 1碗約220cc用小火煮至剩4碗，去渣做火鍋湯底。(大約30~40分鐘)
功效:養生補血湯底，調理氣血，增強造血功能，促進血液循環。適用於貧血，面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，便秘，或冬季手腳冰涼。不適合感冒、發燒或有炎癥的人。
美味秘訣:可以用1罐清湯<約400cc代替2碗水來煮，增加湯底的甜度。雞肉、豬肉、牛羊肉等即食養生火鍋食材。不匹配的火鍋食材:魚等海鮮。
以上介紹了小雪節氣吃火鍋可以搭配的食材和鍋底。人吃火鍋離不開肉、菜、素菜。吃肉可以幫助禦寒，吃蔬菜可以幫助補充維生素。我們搭配壹些鍋底，比如綠茶湯底可以幫助提神解郁，幫助消化，人參益氣湯底可以幫助人補氣強身，養生補血湯底可以幫助補益氣血，這樣吃火鍋更健康。