說到羊肉，很多人會想到蘿蔔羊肉湯，但其實羊肉炒也很好吃，而且方法簡單。今天，邊肖將教妳用蔥煮羊肉。我用了壹些白酒炒這道菜，會有效的去腥。喜歡羊肉的朋友來嘗嘗吧。
食品
佐料
羊肉500克，洋蔥1克，生姜10克，
佐料
鹽5克，糖3克，醬油10毫升，胡椒粉3克，幹辣椒5克，白酒5毫升。
洋蔥炒羊肉的做法
1.首先我們把羊肉切成3毫米左右的薄片，切的時候盡量保持羊肉半冰凍狀態。
2、大蔥洗凈，用蔥白部分，切成大滾刀塊放在盤子裏備用。
3、鍋中倒入食用油，我比較喜歡用菜籽油，冷油中加入3克花椒，小火翻炒出香味，撈出花椒。
4.鍋中加入姜末5克、幹辣椒5克、糖3克，小火翻炒均勻。
5.鍋裏開個火。油溫五成熱時，加入羊肉片，快速攪拌均勻。
6、炒的時候加入5毫升白酒，翻炒至羊肉變色。
7.待鍋內羊肉片變色後，加入10 ml醬油，快速將切好的小蔥翻炒均勻。
8.烹飪前，撒上5克鹽。洋蔥切掉後就可以煮了，這樣壹份美味的洋蔥羊肉就做好了。妳學會了嗎？
邊肖提示
1，炒這個羊肉的時候壹定要在火上快速翻炒，這樣才能炒出香味。
2、最後壹鍋喜歡吃孜然，可以吃孜然，味道更好。
請喜歡、關註並分享像邊肖這樣的文章！有什麽看法和想法嗎？請在下方留言與我們討論。
1.5萬閱讀
搜索
洋蔥炒羊肉小貼士
廣東炒羊肉的方法
煎羊肉的小竅門
如何炒羊肉又嫩又好吃
家庭幹炒羊肉
炒羊肉的正確方法