這個小品主要講的是陳佩斯這個沒有營業執照的商人所扮演的角色。他在街上賣壹些質量無法保證的羊肉串。但因為他賣的羊肉串有質量問題，所以壹直怕被城管抓到。為了躲避城管的追捕，他接連換了三個不同的身份。但時事已經撲朔迷離，他也沒想到自己賣的羊肉串最後被自己吃了，導致腸胃不適，被自己吃了。在這部小品中，陳佩斯飾演的無良商人和朱時茂飾演的城管，不僅引用了讓人捧腹大笑的臺詞，而且在扮演這個角色時還將情緒帶入其中，逗得觀眾捧腹大笑。
這是我在看陳佩斯的素描時看到的第壹樣東西，從那時起我就愛上了他的素描。更重要的是，春節期間，家家戶戶都喜歡在電視機前看春晚，尤其是春晚中的小品。因為我生活在壹個家家戶戶都有電視，手機很少，智能機非常匱乏的年代，我們當時最大的樂趣就是看春節晚會上的小品。可能是因為很多人聚在壹起，比較熱鬧。不像現在，幾乎每個年輕人都有自己的手機。想看春節晚會，可以直接在手機上看，看不到可以重播。沒有小時候過年的味道。
除了小品《羊肉串》，還有《主角與配角》、《警察與小偷》、《王子的郵差》，都讓人覺得值得壹刷，而這些小品所描述的社會真相也值得我們認真反思。