▲豬血
豬血，外號芙蓉白。以豬血清、蛋清為原料，攪拌蒸熟，輔以辛夷片、菠菜葉，用雞湯微炒而成。白血潔白光滑，鮮嫩可口，營養豐富。含粗蛋白93.1%，總氨基酸95.7%，VB 2.1%，VA3%%，並含有多種微量元素。是壹種優質高蛋白的營養食品。而且味道淡雅，不腥不膩，能清補氣血，適合大病初愈的孕婦，尤其適合孕婦。
適用於癌癥化療患者、矽肺患者和婦女白帶過多者，具有保健和康復作用。1981被中國食品協會錄入中國菜單。食用時，可根據口味愛好制成高、中、低檔食譜，如高檔的“團魚白雪”、“白雪根毒湯”、“白雪海參”。中檔的，比如“白骨肉絲”、“鵪鶉蛋白血”、“雞血豆腐”。低檔產品，輔以粉絲、黃花、木耳，澆上高湯，輔以姜沫、蔥花、香油、胡椒粉、精鹽等。，供顧客自行選擇或由美食家制成各種新食譜。
▲棗糕
自唐宋以來，它壹直是壹種地方風味食品，以紙廠棗糕聞名。棗糕小籠包以優質面粉為主料，大棗、植物油、糖為輔料。面粉發酵後反復揉面，面團坯很難成型。兩邊各塞兩塊棗絲，大火蒸熟。成熟後，頂部兩側印上紅色梅花點，以示其特色。它的饅頭吃起來香甜軟糯可口，回味清香，耐儲存，不失風味，不發黴變形。是招待客人的佳品，也可以饋贈親友。據縣誌記載，洋縣的棗糕、包子，自明代以來，在漢中地區頗有名氣。
▲土豆汽巴
土豆糍粑是洋縣當地坡地上的土豆，用文火煮至熟透，晾涼，放入棗樹窩中，用木錘反復敲打數次，直至能拉成壹條線，取出，配以特制調料食用。入口順滑細膩，美味獨特。洋縣華陽鎮的土豆糍粑最正宗。