兩個雞蛋
40克杏仁粉
2-5克發酵粉
羅漢果甜苷或其他糖替代品30-40份
咖啡或牛奶30克
椰子油或黃油5-10克
任何醬料適量
窮人如何用微波做生酮餅？
所有的材料排成壹行...
沒有必要分離蛋黃。這是蛋黃糊！先將蛋黃分離攪拌，加入約10g糖。因為之前還有防彈咖啡剩下，所以用它代替牛奶——糖，蛋黃和咖啡混合，然後杏仁粉和泡打粉混合均勻。我偷懶了…沒篩…其實杏仁粉很細膩，沒用過。當然，如果需要面粉的話！
打發蛋清，把蛋清加到剩下的糖裏，加壹點白醋，還有我加的蘋果醋……不好意思，因為找不到白醋！看圖。我用的是攪拌棒，某家有。便宜又好用，適合沒有打蛋器的朋友，但是需要很長時間才能過去...直到不流為止，最好不要反。
最後將蛋黃糊分三次加入蛋清糊中，放入微波爐加熱三分鐘！
技巧
1.第壹次成功了，其實是基於別人做的微波蛋糕！所以步驟比較少，主要是酮的生產！
2.酮餅，所以我用代糖。其實我個人認為檸檬汁或者醋都可以方便使用，糖也可以適量使用。畢竟不像糖那麽容易。總之玩了壹段時間。
防彈咖啡完全可以代替牛奶，蛋糕裏也不需要放黃油！
4.中間其實可以加點奶酪什麽的，會更好！