可以。沒有黃油時也可以用豬油、橄欖油、玉米油、色拉油、白油等無色無味的油代替。面包在制作時，需要面粉、白糖、雞蛋、酵母、淡奶油。將這些材料混合在面團中即可，面團放置常溫發酵即可。發酵好後放入烤箱，溫度調制在220度，烘烤二十到三十五分鐘。在面團中加入植物油，面團的延展性不如加入黃油的面團好，因此做出的面包在蓬松度上也稍微差壹些，在口感上不如黃油做出來的香，但是植物油做出來的面包熱量相對低些。對於想減肥又想吃面包的人來說，用植物油做是個不錯的選擇。選用植物油的時候，最好用沒有明顯氣味的油，這樣才不會有怪味，也不會掩蓋食物本身的味道。
黃油是用牛奶加工出來的壹種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高。黃油營養是奶制品之首，含維生素，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，塗抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
除了動物黃油，市面上還存在人造黃油，也叫做植物黃油，如果是我們自己吃，最好不要買這種黃油，因為人造黃油中含有不利於人體健康的方式脂肪，極可能為人們的健康埋下隱患，導致糖尿病、動脈硬化、腫瘤等疾病的高發。
黃奶油在蛋糕烘焙中，固態的蔬菜水果黃奶油可以用壹比壹的占比來取代無鹽黃油。但是，黃奶油蛋糕烘焙出去的菜譜可能沒有無鹽黃油蛋糕烘焙出去的口味濃厚，由於黃奶油的溶點比無鹽黃油要高。當妳要想有無鹽黃油的味兒，能夠挑選應用無鹽黃油味的蔬菜水果黃奶油或是加上壹些其他的香氣。