芝麻豆腐怎麽做？

菜名麻籽豆腐料理是其他菜系的主料。其他烹飪方法清淡可口。熱菜來自東方美食原料:火麻仁1500g，韭菜160g，紅櫻桃1g，黃餅1g，礦泉水500g。調味鹽30g，味精20g，15g雞粉，色拉油20g。制作1，將火麻仁放入鍋中，洗凈，挑出雜質，然後用50℃溫水浸泡12小時，取出控水，然後放入電磨中，加入800g礦泉水，慢慢粉碎至無火麻仁，用細紗布過濾火麻仁水，去掉火麻仁皮。2.將幹鍋加熱至五成熱，加入過濾後的芝麻汁，煮6分鐘。當芝麻汁呈豆腐狀時，加入鹽、味精、雞粉和5克色拉油調味，然後撈出放入容器中。3.韭菜洗凈，用刀切碎，放入加熱至七成的15g色拉油中，加入2g鹽大火翻炒，放入容器中做成阿泰池形狀。4.用紅櫻桃和蛋黃蛋糕裝飾。特色這道菜來自吉林省。大麻籽長在玉米田邊上。秋收後，有人在收割時用火食用，也可以不用去皮，用石磨碾碎，與幹白菜或大白菜葉、洋蔥、雪裏蕻、鹽等原料壹起燉。因為現在的做法去掉了皮和雜質，加入了雞粉和調味油，用新鮮的韭菜裝飾，收到了地方菜的創新效果。制作1的關鍵，火麻仁皮壹定要去掉，吃了容易得闌尾炎，顏色也不好看。2.韭菜和大麻籽的組合色很好看。如果是冬天，還可以把韭菜換成蒜苗。3.磨好的麻籽壹定要用紗布過濾，不然做出來的豆腐口感不夠爽滑。4、火麻仁汁入鍋壹定要小火煮，不然中間不容易凝結，而且在加入火麻仁汁之前，壹定要將鍋清洗幹凈，否則容易粘鍋。1有個好吃法。麻籽豆腐不宜多吃，壹次食用量不超過200克。吃多了會頭暈。2.從營養上來說，韭菜不適合與蔬菜、牛肉、蜂蜜等多種原料壹起烹飪，吃韭菜菜也不適合喝白酒。