駱駝背上有兩個高聳的“肉鞍”。駝峰是駱駝的營養庫，與背部肌肉相連，由豐富的膠質脂肪組成。駱駝的駝峰重約40公斤。駝峰是中國傳統食譜中不可多得的美味。駝峰還有藥用功能。駝峰味甘性溫，有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。駝峰肉能滋陰潤燥，對活血補血也有好處。同時還可以有消腫的作用，還有提高免疫力的作用和效果。
駝峰肉細膩、豐滿、美觀，是內蒙風味的珍品，往往與熊掌齊名。駝峰的烹飪方法有:烤駝峰、炒駝峰絲、拉絲駝峰絲、燒駝峰等。尤其是灼熱的駝峰最為著名。這些吃法都很不錯，不僅味道極好，營養價值也很好。讓我們來看看。
駝峰肉含有大量的營養成分，能起到很好的滋陰和提高免疫力的作用。能補充豐富的蛋白質和鈣，有美容養顏保護肝臟的作用，同時還能滋潤皮膚，抗衰老，是特別適合女性朋友食用的美味食品。吃駝峰的好處是很大的，尤其是對女性的美容養顏，是我們所有人都不可或缺的。
經過我們的介紹，妳是否對駝峰有了全新的認識？想必很多人都不知道駝峰可以作為壹種食物，是不是很神奇？但是駝峰是壹種珍貴的食物，我們壹般不能吃，所以要優先了解駝峰。