妳清楚了嗎？打開蓋子的那壹瞬間，真的太高了！說夏天不想吃肉，說要減肥，都是扯淡。等我吃了這個雞腿！我們家三口人，每人壹個大雞腿。孩子們自然吃了兩口，爽滑的汁水鮮美如山河般吞了下去！
它需要用更好的密封罐，全程最少火。利用鍋內不停循環的蒸汽熱交換器，可以最大限度的保持原生態，保存食材的營養成分。我用的家用搪瓷鍋比較重，蒸汽損耗很少。妳也可以用其他緊湊型鍋來做。同樣的方法也可以用來制作其他肉制品。
第壹步小貼士:雞腿要提前腌制，因為全程不開蓋，不需要調料。妳就不能溫柔點嗎？原料:雞腿、米酒、醬油、燒烤材料、土豆、紫薯、姜、蒜、蒜等做法:
將雞腿洗凈，用木棍紮若幹小圓孔。我是壹個超大號的偷懶神器，用刀紮了好幾個貸款口。嘿，嘿，味道不錯！
將雞腿放入塑料袋中，然後倒入燒烤材料。可以加點水，捏捏袋子，充分按摩，放冰箱裏腌制。至少30分鐘，不慌的話可以冷藏壹晚上，更美味。如果沒有燒烤材料，也可以用鹽、米酒、醬油腌制。
第二步，多切蔥、姜、蔥。正好家裏有蒜，我就剝了幾個，不帶蒜的拿了冬茹。我切了壹些土豆、紫薯、胡蘿蔔等。它們非常好吃，比肉還香。
開小火，放入搪瓷鍋，底部刷壹點油，然後先放蔥、蒜，再放胡蘿蔔、土豆、紫薯、紅薯等蔬菜水果。洋蔥比較濃，可以先放，倒2勺醬油，最後放腌制好的雞腿。把盒子裏的調料汁壹起倒進去，把雞腿擦幹凈，倒入2勺米酒，蓋上蓋子。我覺得雞腿不用碰鍋壁，怕過熱會燙到。不要裝得太滿，否則沒有地方讓旋風分離器在系統內部循環。
全程小火，大概20~25min，熄火。妳不吃我就先燉了，妳喜歡我就打開。搪瓷鍋保溫性能很好，時間久了會燙。沸騰了，撒上蔥花，好香，拍照都來不及了！