1.食材腌制將雞洗凈，用廚房紙吸幹水分，放入盤中，為雞做全身腌制spa:先用適量的鹽？抹在整個雞身上，然後依次用適量的鹽雞粉、白胡椒粉、生抽、老抽抹在整個雞身上。之後用保鮮膜封好雞肉，放入冰箱1小時左右。
2.每次加調料的時候都要把雞肉抹均勻，這樣才能更入味。切記不要把調料全部加完再抹勻。
3.準備好姜片和蔥結，鋪在電飯鍋底部，然後放入鹽焗雞，按下煮飯鍵30分鐘，再按下保溫鍵，繼續燉1小時。
4.用開水燙壹下案板和菜刀，然後把雞從砧板上拿出來。電飯煲的汁可以澆在盤子裏的雞肉上，很好吃！！
絲瓜雞蛋湯|絲瓜笨蛋蒜末
1.絲瓜去皮，洗滾刀刀，切塊；將雞蛋敲入碗中，加入少許鹽，並沿同壹方向打散。
2.熱鍋放油，放入雞蛋煎至半熟，用鍋鏟擋住，放在盤子裏備用。
3.將蒜末放入熱鍋中翻炒，加入絲瓜和少許鹽翻炒至八成熟，然後加入炒雞蛋翻炒均勻，倒入適量開水，大火煮3-5分鐘至湯汁變白，加入適量鹽調味，即可取出！
蒜瓣炒蔬菜
1.將蒜末放入熱鍋中翻炒，加入洗凈挑選好的油麥菜，翻炒片刻即可。
2.炒鍋加少許水，然後加入適量鹽調味，繼續翻炒，加入適量蠔油，翻炒均勻，出鍋。