剛出鍋的“狗不理”包子讓人垂涎三尺。
據了解，訓練場駐紮官兵約300人，部隊訓練強度大，體能消耗快。如何讓官兵吃好，吃出戰鬥力，成為亟待解決的問題。為確保軍餐質量安全，指導員李萬成在炊事保障工作上下了很大功夫:壹方面教育炊事分隊的同誌重視夥食保障工作，指導大家研究菜單設置，創新炊事技能；另壹方面加強衛生防疫指導，購買防蟲藥物、滅鼠工具等。，從源頭上杜絕“病從口入”，為訓練中的飲食環境安全提供有力的後勤保障。
科學制定食譜，精心調整餐食，為官兵提供安全可口的飯菜。
老班長悉心傳授“看家本領”
訓練場上的官兵舞槍弄劍，揮汗如雨，基地營區的“幕後英雄”默默無聞，甘於奉獻。這幾天，筆者在訓練場觀察到，淩晨四點，炊事班的戰友們簡單洗漱後就開始了壹天的辛苦工作。有人負責淘米和面，埋鍋做飯，還有人負責把米面油菜從送貨車上扛到倉庫，並進行分揀。白天，壹日三餐洗菜、摘菜、切墩食材，每頓廚師各顯神通，各顯十八般武藝；晚上，他們利用閑暇時間搜索菜譜、學竅門、練刀功、撒農藥。
廚師們正在卸下剛到的米粉和新鮮蔬菜。
此外，他們還克服了環境帶來的諸多不利因素:飲水困難，他們把雙手扛在肩上，下山取水；排水困難，他們規劃場地，挖溝，修渠...他們常年堅守三尺火爐，默默陪著鍋碗瓢盆，卻總是笑著搖頭:“沒事，不累！”
挑水下山洗菜做飯。
卸貨後，應分類有序存放。
廚師們苦練刀功，確保食物“賣得好”
萬事俱備，只欠廚師的“點睛之筆”
烈日下挖百米排水溝
“班長，我要去洗澡了。我聞起來像油煙。”筆者邀請烹飪班的小同誌壹起吃飯，小同誌出於禮貌拒絕了。作者忍不住說，將他按在座位上:“不！今天必須先動筷子，大家才能吃飯！”這位常年浸在油煙味中的“幕後英雄”，或許，壹個深情的軍禮，並不能表達對戰友的敬意！