在我們家裏，我會有時候給家人親身炸壹些油條作為早餐吃。在家裏做油條吃，壹方面比在外面買著吃要實惠許多，另外壹方面吃著也幹凈衛生壹些，吃起讓人安心。我壹直喜歡中空油條和雙色油條給家人吃，膨松美味可口，吃起尤其帶感。特別是我家小孩，對雙色油條更為偏愛，每壹次我都要多做壹些，當她想喝的時候，就可以取出來吃。
壹半用溫水揉面，另壹半用菜汁或者其他蔬果汁揉面，做出來的面就會有白色和綠色兩個色。對於油炸全過程，大部分和其他油條的處理方式壹致。雙色油條畢竟在顏值上更具閃光點，因此小朋友很喜歡。我現在把那道“雙色油條”美食的做法推薦給大家，喜歡的小夥伴能夠對著菜譜幹起來，給家人壹道美味可口，給家人壹份關懷。
雙色油條食物：西蘭花1把、小麥面粉600克、生雞蛋2個、鹽2勺子、酵母菌6克、發酵粉2克、蘇打2克。作法：必須食材備好，應該用菠菜葉。
第壹步西蘭花清洗切割成段兒，放進破壁機裏，添加少許水，把西蘭花弄成汁。600克小麥面粉分為2份，各進入1個雞蛋，加1勺鹽，3克酵母菌，1克發酵粉、1克蘇打，拌勻。（菜汁預留150克就可以）。在其中1份添加菜汁，另壹份添加適量溫開水，拌成面絮，加適量植物油，不斷輕按結團，放置10min，再搓揉成光潔面糊。
第二步兩面糊各自攤成厚些的方形面皮，乳白色面皮放下邊，上邊放入翠綠色面皮。然後把雙面片對折回去，封口捏住，保鮮膜包裹起來，多包幾回不要讓漏汽，放冰箱冷藏，第二天早上就可以進行了。第二天早上，取下面糊，面糊很柔軟，用手將面抻長，用搟面杖略微搟壹下，隨後切割成條。
取二份切成小塊的條，疊起來在壹起後，用筷子輕按壹下，粘連在壹起，先後所有搞好，（時長假如充裕，能放板裏醒面10min。）鍋倒進適當油，用筷子試壹下，有熱氣泡出現時，放進好多個油條胚，邊炸邊用筷子不斷滾動，油條炸得金黃就可以出鍋了，壹次不要裝過多，放多了滾動不動，炸油條也不膨松了。外皮松脆，裏邊膨松綿軟，喜歡的小夥伴還可以在家裏做，特別簡單的。