白芷根
【別名】白芷，當歸。它是傘形科白芷的根。
[成長習慣]
白芷喜溫暖濕潤，喜陽光，怕高溫，耐寒，適應性強。主產區華北平原，半濕潤半幹旱大陸性季風氣候，特點是冬冷少雪，春多風，夏熱多雨，秋高氣爽。長江中下遊平原和四川盆地屬於亞熱帶濕潤季風氣候，具有溫暖濕潤、四季分明的特點。多在海拔50-500米之間，應生長在地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、質地疏松、排水良好的沙壤土中。
[產地]
白芷分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古等地。中國北方有很多栽培。所在地:蔚縣、長葛、許昌、鄢陵、孟縣、沁陽、艾博、柘城縣、商丘、睢縣。河北安國、定州、深澤、萬全、進賢、槁城、邢臺、元氏縣、永年、萬縣、獲鹿；山東莒縣、定陶、濟南、曲阜；遼寧蓋縣和海城。
白芷在福建和臺灣省是野生的。中國南方有很多栽培。位置:浙江余杭、永康、縉雲、象山。湖南茶陵、平江、慈利、安仁、漣源；四川遂寧、大仙、安嶽、儀隴、重慶、忠縣、納溪、射洪、嶽池縣、平昌；遵義、習水、玉蜀黍、黃平；湖北的蘄春、鄂州、利川、襄陽；雲南洱源、鄧氏美蓉、昆明、姚安；陜西漢中、渭南、城固。
產於河南省蔚縣、長葛等地的白芷稱為豫白芷；白芷產於河北省安國、定州等地，俗稱祁白芷。以上地區產量大，質量好，是道地藥材白芷的主產區。產於浙江余杭、永康等地的杭白芷稱為浙江白芷，產於四川遂寧、大仙等地的稱為四川白芷。是地道藥材杭州白芷的主要產地，產量大，質量好。
白芷主要產於四川、河北、河南、浙江，這是白芷的四大歷史產地。根據產地不同，又分別稱為川當歸、祁當歸、渝當歸、杭當歸。白芷主要產於四川遂寧、安嶽、南川和大仙。正常年份四川總產量4000噸，其中素有川白芷之鄉美譽的遂寧白芷年產量約2300-2500噸，產量最大，品質最好。算是道地藥材，不僅國內有賣，出口也有。
[生產季節和生產情況]
白芷播種後，在適宜的溫度和濕度條件下，約10-15天出苗。幼苗初期生長緩慢，次年4-5月植株發育最旺盛。根在4月下旬至6月生長最快；7月份以後，植株逐漸變黃死亡，根部已經長出。八月下旬，天氣轉涼，新葉誕生。第三年，植株在4月開始抽薹，5月下旬至6月上旬開花，種子在6月下旬至7月成熟。種子發芽率70-80%，第二年種子發芽率低，甚至不發芽。
濕度是白芷對水分的最佳要求。整個生長期怕幹旱。播種後缺水影響出苗，苗期幹旱易造成缺苗，但營養生長期需水較多，田間過濕或漬水易爛根。在生長後期，缺水，主根木質化，或分枝。
白芷的采收期因產地和播種期不同而不同。春播，千年後的河北。河南在初霜凍前後收獲。秋播，四川第二年播小部到大部。浙江在夏天到秋天開始。河南是夏天熱到白露。河北在種植前後葉片變黃或莖葉枯萎時采收。收割過早，植株還在生長，根條不夠粉狀。采收太晚，容易發芽，影響品質，根粉差。收割時，選擇晴天，先把地上部分剪掉，再把整個根部挖出來，抖掉泥土。
[功能和適應癥]
白芷味辛，性溫。胃、大腸、肺經。具有祛風除濕、開竅止痛、消腫排膿的作用。用於感冒頭痛，眉骨疼痛，鼻塞，鼻竇炎，牙痛，白帶，瘡腫。