材料：
綠豆100克、砂糖、冰塊、煉乳、糖漿（可不要）
做法：
1，綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開後，轉小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途註意觀察不要粘鍋 2，加糖調味 3，冰塊放入碎冰機中打成冰沙 4，將冰沙盛入碗中 5，將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上 6，加入煉乳 7，加入少量糖漿即可 碎冰最好使用專門的碎餅機器，使用攪拌機的話要用攪拌堅硬物體的那部分機械，以免損壞攪拌機。冰塊盡量選用小塊的。
熬制綠豆時，可以事先浸泡或者事先炒熟，這樣可以加快熬制的速度。 五彩水果冰粥做法（夏季菜譜）材料：大米、各種水果
做法：
1、將適量大米清洗幹凈，然後用水浸泡至每粒大米都吸飽水分（如果沒有時間也可以不泡，這樣用砂鍋煮的時間需要稍微長壹些）。2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然後用勺子攪壹下（免得大米沾砂鍋底），待再次煮開後就可以將砂鍋蓋蓋好，關火走人啦。3、大約半個多小時後打開砂鍋蓋，米已經快開花啦。4、如果喜歡更軟糯的而有膠質的感覺，可以將粥再次煮開，然後砂鍋蓋蓋好，關火即可。5、煮好的白粥很百搭，呵呵。。。炎熱的夏天就來個清涼爽口的五彩水果冰粥吧！
在煮好的白粥中加入適量冰糖煮至溶化，放至溫熱後再加入準備好的水果拌勻，放在冰箱裏冷藏即可。
吃的時候可以根據個人喜好加入碎冰。
選擇什麽樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時
是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然，如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱
性質的水果入粥。
●寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
●溫熱類水果
溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。
●甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。 草莓奶昔主料－－新鮮草莓（現在可是新鮮草莓大量上市的季節，不要錯過了）主料－－鮮牛奶壹包、酸奶壹瓶（我試過不加酸奶的，沒有加了的好喝）主料－－鮮牛奶壹包、酸奶壹瓶（我試過不加酸奶的，沒有加了的好喝）把所有的材料加入攪拌機，另外加上點白砂糖，就可以開始攪拌了，自己喝的千萬別加水。成品，沒有合適的杯子，最好用個高腳紅酒杯，拿出去見人前再在杯口加顆草莓就完美了 雪耳燉雪梨的做法（雪梨枸杞銀耳羹）材料: 雪梨、枸杞、銀耳、冰糖.
做法:
1. 銀耳入冷水浸泡2小時,剪去根部洗凈;
2. 銀杏去皮去核切小塊;
3. 枸杞用清水沖洗,去掉灰末;
4. 鍋中放入足量的清水,放銀耳燉煮40分鐘;
5. 加入雪梨、枸杞和冰糖, 繼續燉煮15分鐘即可.