浮遊動物、搖蚊幼蟲、蠶、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑、藻類等。，有時也攝取水下腐殖質或汙泥。長大後，餌料範圍擴大，除了吃多種昆蟲外，絲狀藻類、植物根、莖、葉、腐殖質也能吃。成年泥鰍主要以植物性食物為食，大多在夜間活動。
在各種動物性食物中，蚯蚓能為泥鰍提供豐富的蛋白質，是泥鰍喜愛的食物之壹。泥鰍壹般喜歡細長的蚯蚓。養殖的泥鰍愛吃魚粉。魚粉是以壹種或多種魚類為原料，經脫脂、脫水、粉碎後的高蛋白飼料原料。
用戶可以投餵蝸牛、蚯蚓、蠶蛹粉、蚌肉、畜禽內臟等肉類飼料，與壹定比例的價格較低的植物性飼料混合，如米糠、麩皮、豆渣、三等粉、老葉、廢棄果蔬等。泥鰍與其他魚類混在壹起，所以可以吃魚的糞便、殘渣和魚餌。
泥鰍的攝食條件
1.飼養池的建設。
選擇光照好、通風暖、交通方便、水源充足、給排水方便、3公裏內無汙染源的地方修建養殖池。泥鰍池土壤為中性或微酸性粘土。面積100 ~ 300平方米，池深80 ~ 100厘米，水深30 ~ 50厘米。放養泥鰍苗種前15天用生石灰清理池塘消毒。
2、專門養蟑螂的池子。
泥鰍因為生命力強，即使在稻田曬太陽的時候，也能鉆進濕泥裏，通過腸道和皮膚呼吸維持生命。出入口處應設置捕魚設施，防止逃逸。
泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus)是壹種底棲魚類，棲息在江、河、湖、溝、水田、池塘等淺水多泥水域的底部。晝伏夜出，適應性強，能生活在富含腐殖質的環境中。當水中缺氧時，它可以跳到水面，吞咽空氣進行腸道呼吸。池子幹了，就潛到泥裏，只要土壤有少量的水保持濕潤，就不會死。