長夏稻
長夏之前的每壹天，孩子們都會向隔壁的第壹戶人家要壹碗米飯，這被稱為“拿夏夏米飯”。挖點竹筍，“偷”點蠶豆，用點蒜苗。夏天露天煮米飯和食材，米飯上放青梅和櫻桃，分發給前幾天給米飯的那壹家，第壹家壹小碗。民間認為，兒童食用後可以預防中暑。
長夏米中含有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等調味品。，意為“五谷豐登”，長夏吃五色米，也表示壹年四季身體健康。
長夏蛋
長夏吃長夏蛋是江南漢族的習俗。每當長夏，江南人就吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，以為長夏吃雞蛋可以強身健體。長夏蛋是那天長夏最經典的食物。長夏的前壹天，長夏在家做雞蛋，壹般是茶葉或者核桃殼，蛋殼慢慢變紅，弄得滿屋都是好吃的。茶蛋要趁熱吃。吃的時候要澆上好的紹酒，撒上壹些細鹽。酒香馥郁。
夏天開始的粥
長夏粥是湖南耒陽的傳統小吃，屬於長夏節食品。這道小吃是耒陽飲食的必備。耒陽人歷來重視農桑活動，對二十四節氣特別敏感。每到節氣來臨，人們總愛通過壹些祭祀的形式來慶祝食物，直觀生動地提醒對方不要忘記農事，不要錯過農時，從食物中分享生活的樂趣。例如，在漫長的夏季，這是插秧的季節，耕作是艱苦的，所以每家每戶都煮長夏粥，以表達他們對豐收的美好願望。長夏粥以大米為主料，配以精肉、湯圓、粉條、筍幹、香椿、豬內臟、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋。煮好後，熱氣騰騰，香氣四溢。
初夏的谷物食品
長夏果又稱長夏_，是壹種節日食品習俗。長夏節吃的壹種湯圓和餃子，無非是把米飯蒸熟，搓成小湯圓，再用豆芽、豆幹、蝦皮、豌豆煮成“湯”，叫“長夏湯”，也叫“長夏_”，全家人壹起吃。俗話說:“食長夏_”，不怕大雨。
長夏的時候需要註意什麽？
在漫長的夏天，衣服往往很薄，所以即使是健康的人也要謹防感冒。壹旦生病，不要輕易用出汗，以免出汗傷心。老年人應該更加註意避免氣血停滯，以防止心臟病發作。所以，在長夏的季節裏，要開心，要安心，要自得其樂，避免突然的歡喜和悲傷。早上吃壹點洋蔥，晚餐喝壹點紅酒，可以順血。具體來說，在飲食調養上，要以低脂、低鹽、多維、清淡為主。