雖然是農村,但是吃的是真的,全是硬貨。第壹道菜是小吃拼盤,蝦酥,凍筍,去骨鴨腳。這三個小蝶看起來很精致,很小但是有足夠的重量。凍筍切成薄片,吃在嘴裏透明光滑,口感好,香氣濃郁。蝦脆,外酥裏嫩。蝦肉有嚼勁,吃起來鮮嫩,皮脆,層次豐富。無骨鴨腳軟爛,好吃,溫度剛剛好。作為開胃菜,他們有品位,有味道,菜也很精致。有三個小蝶的長盤子看起來很精致。這是開始,硬菜在後面。
這道菜表面看起來像蒸雞蛋,但用料豐富,營養豐富。雞蛋加入高湯,攪拌蒸勻,表面拌上扇貝、鮮蝦、香菇等十幾種食材。拌炒後很好吃,嫩滑,蝦仁的Q彈和香菇的濃郁香味讓簡單的雞蛋霸氣十足。
其次是冰糖燉雪鵝。它是用優質雪雁在冰糖水中高溫蒸成的,上面蓋著金色錫紙,精致程度不亞於酒店。在農村宴席上,是壹人壹杯,類似開胃甜品,吃的是酒店的檔次。
第四道菜開始上主菜,清蒸紅龍。眾所周知,龍蝦的價格壹直都很貴,它的價格也是每天都在變。宴席用的紅龍壹般280元壹斤,清蒸保持原味。龍蝦的底部是龍蝦面,配上五顏六色的燈籠包,看起來很喜慶。吃的時候壹勺熱油澆在面上,香味撲鼻。光是這道菜,就已經打敗了很多農村的宴席。
然後海參燉鵝掌,海參去掉內臟,和鵝掌壹起放在盤子裏,壹人壹個。濃濃的醬香味融合了海參和鵝掌,風味十足,而且非常軟爛。每壹道菜都是硬菜。正常的壹頓飯有16道菜,然後是兩道湯,其中龍圖的鹵豬菜更美味。洗胃後,妳可以吃奶油蟹粉條。
看了他們的婚宴標準,感覺有點羨慕就像吃蒼蠅館子壹樣。其實是受不同地域飲食文化的影響,有機會我可以去全國各地嘗試壹下。