原材料:
裏脊肉500g，姜，鹽，醬油，胡椒粉，香油，料酒，玉米面，1橙子，1茶匙蜂蜜，醬油，玉米面。
練習:
1.將買來的裏脊肉洗凈，切成豬排，厚度約1 cm。
2.用刀背拍打每塊豬排的兩面，直到肉變松。
3.打好的豬排是原來的兩倍大。
4.將所有豬排拍勻待用。
5.將姜切成塊，加入豬排中。
6.倒入少許生抽、鹽、胡椒粉、香油、料酒、生粉，腌制15分鐘。
7.鍋裏加適量油燒熱，調中小火，放上豬排煎熟。
8.壹面熟後，翻另壹面，煎豬排。
絢麗多彩——混有三絲
材料:
卷心菜、胡蘿蔔、粉絲
練習:
1.將粉絲浸泡在溫水中；
2.將卷心菜和胡蘿蔔切絲
3、準備半鍋開水，水燒開後加入壹勺鹽(鹽可以加速葉綠素的沈澱，讓青菜看起來更綠)；
4.然後將卷心菜絲和胡蘿蔔絲放入沸水中焯壹下；
5.拿起壹盆冷水，將白菜絲、胡蘿蔔絲撈出，迅速放入冷水中冷卻，也可以讓青菜看起來更綠；
6.將白菜絲、胡蘿蔔絲、粉條取出，放入大碗中。加入鹽、味精、糖和醋拌勻。
7.炒鍋裏熱壹點油，掐壹點胡椒粉和胡椒粉。加熱後迅速倒入混合好的三絲中再次攪拌均勻。
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