裏面有:
Part 1 煎餅家庭大集合
自己動手做煎餅
最受歡迎的家常餅
芝麻抓餅
古早味蔥餅
壹口貼
基隆厚片蔥油餅
羅漢蛋餅
時蔬煎蛋餅
養生山藥蔥油餅
港式臘味蔥油餅
硬槍餅
蔥味大鍋餅
甜味葡萄鍋餅
鹹味芝麻鍋餅
早餐宵夜的最愛
蝦蓉薄餅
蘿蔔絲薄餅
咖喱牛肉蛋餅卷
火腿蛋煎餅
雪菜雞肉薄餡餅
韭菜蝦米盒子
洋蔥培根蛋餅
荷葉餅
京醬肉絲夾餅
合菜戴帽夾餅
牛肉大餅
韭黃牛肉夾餅
鹵香潤餅
豆沙餅
Part 2 非學不可的煎餅技法
水調面類煎餅
發面類煎餅
燙面類煎餅
酥炸類煎餅
米粉類煎餅
簡易面糊餅
Part 3 變化無窮的蔥油餅
Part 4 異國風味餅
蔥油大法步驟：
1.和面。壹點點的加溫水，用筷子攪拌面粉使之成團。
2.揉面。不準揉！不準揉！不準揉！重要的話說三遍！心傷的我之前每次都用盡洪荒之力揉面啊！
3.醒面。用筷子把面弄成略光滑的有流動性的面團就可以開始此步驟，蓋上保鮮膜或者濕布，醒30分鐘。面要軟和有流動性，壹定壹定！
4.炸蔥油。這壹步是切大蔥，用小火炸蔥油。
炸蔥油
5.切小蔥碎，不要切的太大咯。
切香蔥
6.鋪面粉，把醒好的面挑上去，揉吧成劑子。
7.搟面皮。輕柔的越薄越好。最後差不多是1mm的厚度。
8.塗蔥油，抹鹽，撒香蔥。不要放的太少噢！
撒花兒
9.卷餅皮。輕揉的卷成壹個長條，再卷成圓餅。
卷長條
卷餅壓平
10.烙餅，中小火烙餅。我用的電餅鐺所以比較省事。
11.吃餅啦！