雞血是雞血最美味的吃法，色澤紫亮，口感細膩，嫩滑清香。下面詳細講解壹下雞血混淆的制作方法，教妳如何做出好吃又好看的雞血混淆。
詳細講解雞血的糊塗做法，如何吃好雞血
第壹步:接雞血。
殺雞前，將1 ~ 2湯匙澱粉放入大碗中，加少許水溶解，讓雞肉滲進碗中，用筷子不停攪拌，防止雞肉結塊。
這壹步是做雞血和稀泥的關鍵壹步。沒有這壹步，雞血和稀泥的都是人渣。
第二步:處理雞內臟
雞宰殺洗凈後，將雞心、雞肝、雞胗、洗凈的雞腸切碎，放入盛有雞血的碗中，加入鹽、蔥花、姜絲、蒜末等調料，再加入適量水攪拌均勻。
第三步:蒸雞血迷糊。
蒸鍋燒開後加入雞血，大火蒸熟後食用。
雞血混淆也可以通過以下方式進行——
1.將雞血倒入碗中用開水浸泡，然後取出切成片。當然，雞雜也是切塊的。
2.接下來將雞雜放入炒鍋中翻炒，加入適量的水和自己喜歡的調料，煮開，加入雞血丁，配以土豆澱粉即可食用。
補充說明:
以上兩種雞血都很好吃——
第壹種做法是東北家常菜的雞血稀裏糊塗的做法，現在就要殺了做。
第二種方法可以是現在就殺了做，也可以把凍好的雞血冷凍或曬幹，等需要混淆的時候再拿出來剁碎。