1，東坡肉
東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜、川菜，以豬肉為主料。東坡肉據說是北宋詩人蘇軾(四川眉山市人)所創(壹說是蘇軾的妃子王朝雲在蘇軾貶黃州時為改善飲食而創)，最早的發源地是四川眉山。原型是徐州回回肉，是徐州“東坡四寶”之壹。
2.東坡肘子
東坡肘子，四川眉山市特產，國家地理標誌產品。宋朝的時候，蘇東坡去過江西永修，治好了當地壹個農民的孩子。為了表示感謝，農夫特地留他吃晚飯。席間，蘇東坡朗誦了壹首詩:“草珍珠香在心頭”。正在廚房做飯的農夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎麽去煮肉——“用草煮的全是香的”，於是趕緊把豬肉和綁著肉的稻草放進鍋裏煮，這就是後來的東坡肘子。
3.東坡豆腐
東坡豆腐是傳統名菜，屬於川菜。擅長烹飪的北宋著名詩人蘇東坡親自掌勺。
4.東坡魚
東坡魚是壹道色香味俱佳的傳統菜肴。現在東坡魚的做法多種多樣，有東坡糖醋魚、東坡鯛魚、東坡墨魚、東坡鱖魚、東坡青魚、東坡魚頭、東坡鯛魚、東坡鱸魚等。，有炒、煮、煮、蒸。但最好的辦法是蘇東坡創作東坡魚。
5、東坡湯
東坡湯是壹種美味，指的是蘇軾做的壹種蔬菜湯。宋蘇軾《東坡湯賦》引曰:“東坡湯是壹個叫蓋東坡的佛教徒做的湯。”
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