壹口吃下去超級滿足。連挑食的孩子都喜歡吃。喜歡的話可以在家做。香菇釀苦瓜的食物:苦瓜適量，平菇5片，生豬肉適量，雞蛋1個，醬油2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，木薯澱粉165438茶匙。
第壹步:將生豬肉剁成肉末，香菇泡發，剁成肉末，加鹽、白糖、生抽、蠔油，將鍋內的水燒開，放入沸水中蒸20分鐘，至苦瓜變色變松。加入壹個雞蛋和它的木薯澱粉，往壹個方向攪拌，這樣肉就可以滑而不燥。
第二步，將苦瓜清理幹凈，切成偶數寸，盡量把裏面的籽挖幹凈。如果不清洗幹凈，吃起來會很苦。燒開壹鍋開水，放壹些植物油和食用鹽，把苦瓜壓下去稍微煮壹下，然後撈起2分鐘左右，直到苦瓜失去顏色，變得松散，可以去除苦味。
第三步，將腌制好的肉沫釀入苦瓜圈，在肉餡上放壹顆枸杞做裝飾。鍋裏的水燒開後，放入沸水中蒸20分鐘，直到苦瓜失去顏色，變得松散。
第四步，將醬油、生抽、蠔油、鹽、木薯澱粉、冷水、苦瓜混合，清洗幹凈，切成均勻的片，盡量挖幹凈籽，混合均勻後放入鍋中煮沸(蒸熟後，如果盤中有大量水，可以倒入)，將汁液澆在蒸熟的苦瓜上。苦瓜的苦味和肉混在壹起，壹個個達到。真的很好吃，下了火。讓我們看壹看。