長沙美味火鍋店推薦1，老清泉火鍋這家店的老板是個超級吃貨。要知道，吃東西對於食材往往是高質量的，他們家裏用的油和調味品都是麥德龍買的。
他研發的羊肉丸子和羊角子很特別。吃壹口羊肉丸子就能感覺到這絕對是手切丸子，厲害。四川辣椒醬是老板娘的秘方，涮羊肉牛肉是必須的。
他們的火鍋是老北京的銅鍋，湯是清湯，所以加分的是食材的新鮮和醬料的獨特。
地址:八壹路569號(近韭菜園清水塘)
價格:自助火鍋59元/人。
長沙好吃的火鍋店推薦2、伊娜火鍋伊娜火鍋店是在伊娜自己家裏開的。她家的味道有點獨特。蘸的是香油+黑胡椒+伊娜的秘制辣椒醬，壹點都不復雜，但就是那壹點點簡單，讓人難忘。
娜阿姨的湯底是骨頭湯。日常供應的蔬菜是當天在菜市場買的，當天賣完就不供應了。肥牛肥羊也有，但是那大媽做的丸子才是真愛。
地址:紅花坡生活工作小區6樓608號(娜阿姨需提前預約，電話:15874197892)。
價格:人均30元。
長沙好吃的火鍋店推薦3、知味居很正宗的川味火鍋，只要湯底越來越辣，越煮越麻，絕不放過妳的意。吃那叫壹頓豐盛。
他們家的魚骨非常推薦，肉質鮮嫩。慢慢煮開後，麻辣鮮香的味道漸漸彌漫整個魚頭。鴨肫也是最好的菜肴之壹。他們家會用刀在上面畫小方塊，扔進火鍋裏很快就熟了嘗起來，比紅燒鴨肫還難吃。
地址:天心區書院路與勞動路交叉口
價格:人均50元。
長沙好吃的火鍋店推薦4、巴基斯坦活魚王說起魚火鍋，這家不推薦是對不起胃。我壹個重慶的朋友特意推薦給我的。他們家的魚都是現在殺的，切成薄片，然後水煮，非常鮮嫩。感覺每條魚都是魚中的舞者。
我推薦娃子魚，刺少。除了魚，還可以點壹個麻花，在鍋裏煮到半軟不全軟，味道最好。
地址:馬王堆中路222號(近長沙房地產交易中心)
價格:人均45元。
推薦長沙好吃的火鍋店。5.澳門豆撈。我建議大家壹定要去裕華店吃澳門豆撈。這家店人少，幾乎每天都能吃到他們家的特產，深水蝦。
他們家會把活蝦串起來，端上來的時候腿還能動，可見有多新鮮，蝦的肉質我就不細說了。反正他們在刀額新對蝦留下了幾十條街。對於鍋底，我建議咖喱，會讓所有食材都閃閃發光。
蟹籽包也是他們家的明星菜。等熟了，咬的時候不用太擔心。先把蟹籽袋裏的湯吸出來。
最後壹定要點壹份煲仔飯。香腸、臘鴨、臘肉的香味完全滲透到米飯裏，米飯本身的質感就很好。去之前可以買澳門豆撈的優惠券，比較劃算。
地址:雨花區井灣路727號井灣小區(環保學院旁)