他們習慣在餐桌上使用刀叉和湯匙。用這些餐具挑魚刺很麻煩，也就是說它們沒有吃河魚的利器。
美國工業剛剛興起的時候，不註重環保，導致河流土壤汙染，吃淡水魚中毒，導致美國人不再吃河魚。壹些外國人意識到，河魚是寄生有毒物質的載體，遠不如生活在海洋中的海魚幹凈。
在外國人的飲食習慣中，不喜歡看到壹整條魚，會覺得難以接受。所以國外的水產店看不到完整的淡水魚，賣的大多是海魚的切塊。
外國人的烹飪方法，做魚的時候多是油炸，誰吃了都會膩，沒有我們國內的烹飪方法豐富。
再來看看中國，這個世界上最大的河魚消費國。這壹點可以從我們的食譜中得到證實。紅燒鯽魚、豆豉鯡魚、紅燒鯛魚、紅燒鯉魚、清蒸桂魚、水煮魚、老碗魚等。這不僅顯示了我們吃魚的方式的多樣性，也顯示了我們喜歡吃魚。
外國人怎麽看待我們這麽熱衷於吃河魚？有兩種情況，壹種是來過中國的外國人，壹種是沒來過中國的外國人。雖然都是外地人，但是對我們吃河魚的看法完全不同。
首先說壹下去過中國的外國人。在愛吃魚，最懂做河魚的中國，去過中國的外國人更容易接受吃河魚的行為。那些在中國吃河魚的外國人，幾乎都被我們的魚的美味震驚了。
這樣的例子很多。壹個外國人在中國吃麻辣香魚，看到香辣香魚的美味，忍不住咽下口水。試過之後，他滿心歡喜:“對！這正是我想要的。太好吃了！是我吃過最好吃的魚！”
還有壹個外國人在中國吃紅燒魚。當他第壹次看到這條魚時，他仍然認為它應該很鹹或很甜。用筷子夾起壹塊魚塞進嘴裏後，表情瞬間爆炸:“嗯！很辣，味道超乎想象，很不錯！”然後我把壹塊魚放進嘴裏，同時閉上眼睛，擺出壹副享受的樣子。
我們來看看沒來過中國的外國人是怎麽看我們吃河魚的。在壹些沒接觸過中餐的外國人看來，吃河魚完全不能接受:“他們能吃這種東西，太不可思議了。”在美國版的知乎上，也有很多外國人不理解我們吃河魚的行為。比如壹個老外莫名其妙的問“他們不怕噎著嗎？”有老外調侃地問:“他們不怕直視魚的眼睛嗎？”妳覺得幼稚嗎？
可見，外國人吃河魚的行為受到地域和飲食文化的影響，他們很難理解為什麽中國人這麽喜歡吃河魚。
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