1顆
牛奶
1/2杯
水
1/2杯
果糖
3大匙
(1)妳可能不知道，紅透的番茄加牛奶別有壹番風味喔。
(2)先將番茄洗凈去蒂並切成小塊狀。
(3)準備好果汁機，將番茄放入果汁機中。
(4)記得要加入1/2杯的水。
(5)先蓋上蓋子並按下開關將番茄塊稍打碎，再加入牛奶。
(6)接著加入果糖。
(7)蓋緊蓋子，啟動果汁機直到所有材料都打成汁。
(8)用篩網過濾掉果粒殘渣就是營養的番茄牛奶，冷藏後風味更佳。
·配
料:
鮮牛奶200
克，西紅柿2
個，雞蛋3
個，澱粉、細鹽適量；胡椒粉、綠
菜葉、油、白糖備少許。－
·特
色：特點：色彩鮮艷，味道鮮美。
功效：涼血通便。－
·操
作:
1.將西紅柿洗凈，切成月牙塊；澱粉用鮮牛奶調成汁；雞蛋煎成荷包蛋，待用。
2.鍋內放油少許，油熱後放人切好的西紅柿，翻炒兒下，加細鹽適量，
隨後把調好的奶汁倒入鍋內，攪勻。
3.將荷包蛋攤在鍋裏，加少許白糖、胡椒粉，用小火燉3
分鐘，再加味
精少許，翻炒壹下，出鍋裝盆。4.用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤上，點綴壹下即可。－
·營養價值:
雞蛋
-
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於...所有雞蛋菜譜
西紅柿
-
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為...所有西紅柿菜譜
牛奶
-
乳汁是哺乳動物出生後惟壹的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養，還含有世上千萬種食...所有牛奶菜譜
菜譜配料：
鮮牛奶兩百克，西紅柿兩個，雞蛋三個，澱粉、細鹽適量，綠菜葉、胡椒粉、油、白糖少許。
制作過程：
1.將西紅柿洗凈，切成月牙塊或粒狀，鮮牛奶用澱粉調成汁（不用澱粉的話就保留牛奶原樣），雞蛋煎成荷包蛋，待用。
2.鍋內放油少許，油熱後放人切好的西紅柿，翻炒幾下，加適量細鹽，隨後把調好的奶汁倒入鍋內，攪勻。
3.將荷包蛋攤在鍋裏，加少許白糖、胡椒粉，用小火燉三分鐘，再加少許味精，翻炒壹下，出鍋裝盆。
4.用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤上，點綴壹下即可。
本菜特點：
色彩鮮艷，味道鮮美。
營養成分：
1.蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每壹百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於壹百五十克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高；
2.西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內轉化為維生素a，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效；
3.乳汁是哺乳動物出生後惟壹的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養，還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質（有人稱之為“命脈素”），所以，中國有句俗語“金水銀水不如奶水”。