辣椒的種植需要溫暖、幹燥和半遮蔭的土壤。對土壤pH值要求不高。可在土壤疏松、排灌良好的地區種植。春夏秋均可種植。種子的發芽率在20℃左右較高。根據各個季節的氣候特點，春播辣椒的產量和果實品質較好。
目前朝天椒品種較多，應盡量選擇外觀好、產量高、抗病性強的品種。它的生長過程需要更多的營養。所以在種植之前，壹定要選擇肥沃的土壤。同時，要多給它施肥。壹般來說，種壹畝辣椒需要3000公斤化肥。不耐澇，要做好排水。在下雨天，不要讓雨水在土壤中積累，否則會導致植物的根部腐爛，植物在那時很容易死亡。
辣椒是壹種生長期長的蔬菜，不耐化肥，需要大量的肥料。在日常田間管理過程中，不允許過量施肥。在生長期，可追肥3次左右。所需的主要肥料是氮、磷和鉀。第壹次追肥主要用於育苗促長，應以尿素、碳酸氫銨等氮肥為主。第二次追肥以磷肥為主，花果期前適量施氮肥；第三次追肥是在果穗發育期間施適量的磷鉀肥，減少落花落果，提高辣椒品質。
其實不管種什麽作物，都會造成壹些蟲害。所以最好是用物理方法來驅趕昆蟲。如果種植面積大，可以噴農藥。