壹整塊或兩半去皮雞胸肉。
2湯匙韓國辣椒粉(或辣椒粉)
壹勺韓國辣椒醬
壹勺蜂蜜
壹勺料酒
壹撮鹽
壹撮胡椒
大蒜3瓣
壹根蔥
四分之壹個洋蔥
壹把年糕(可有可無)
壹杯馬蘇裏拉奶酪(半袋)
韓國辣雞芝士鍋的做法
其實最重要的是要有壹口鑄鐵鍋，或者其他可以放進烤箱的鍋。如果實在沒有鍋，就用普通鍋炒壹下，倒入深烤碗中。
鑄鐵鍋ep:我的小黑光榮出現在韓國辣雞芝士鍋步驟1
提前壹天:將雞肉切塊(約壹口大小，不要太小)，將蔥、蒜、洋蔥切碎，與所有食材混合(奶酪、年糕除外)，放入冰箱腌制壹夜調味。
我用的辣椒粉和辣椒醬如右圖，但是感覺不同牌子都差不多。韓式辣雞芝士鍋Step 2
將雞肉倒入鑄鐵鍋中，加入半杯水，攪拌均勻。直接在冷鍋中加熱蓋子65，438+00分鐘。把炒好的年糕烘幹(我的年糕是自己做的，所以比較軟，直接幹炸到表面變脆)。覆蓋10分鐘。打開蓋子，加入奶酪。我用了這個半包，覺得太多了，但是剛剛好！韓國辣雞芝士鍋第三步
烤箱預熱燒烤，直接打開蓋子，進入烤箱。6分鐘後，奶酪融化，表面輕微燒焦。最棒的是鍋邊的奶酪已經完全變成了燒烤奶酪！拿出來，抄家夥，吃吧~韓式辣雞芝士鍋第四步
裏面是大塊的雞肉，外面是嫩的年糕條，甜辣醬拌著奶味芝士，很滿足。再來壹瓶汽水，半壺馬上就沒了。。。韓國辣雞芝士鍋第5步
技巧
冬天來了，吃壹鍋熱辣辣的雞+芝士真好。