壯族生榨米粉和湯粉
廣西人喜歡吃粉,全國人民都知道。廣西粉也是全國有名的。我們都知道廣西粉,包括桂林米粉,南寧老友粉,柳州螺螄粉等。這些粉能讓它聞名全國,最主要的原因就是好吃。那麽作為廣西為數眾多的壯族,其美味的特色美食自然有粉的壹席之地。壯族的特色粉狀食品叫生榨米粉、湯粉。其中湯粉是壯族人最常見的飲食。壯族米粉、湯粉的制作方法簡單快捷,味道鮮美,很受歡迎。
五色糯米飯
這是壯族的傳統食物。因為糯米有五種不同的美麗顏色,所以叫五色糯米。此外,五色糯米是壯族人民在農歷三月初三的傳統食物。吃這道菜象征著美好的意義。
生魚片
壯族人喜歡水產品,生魚就是刺身。唐代劉堯的《嶺表異錄》中,就有壯族人吃生魚的相關記載,可見壯族人吃生魚的悠久歷史,以及壯族人對水產品的喜愛。
除了上述美食,壯族還有很多美食,如芭蕉葉糍粑、發糕、田螺等。希望大家有機會去廣西,嘗嘗壯族兄弟姐妹為自己做的美食。