1.既然穿上了圍裙，就要努力把菜做好。
2.廚師掙錢是靠手，不是靠嘴，靠嘴只是壹時之利，技術才是長遠之利。
我們應該在業余時間學習更多的文化知識。我們的廚師大多文化水平不高，只有不斷學習才能打好基礎。
廚師不是從書本上學來的，而是花時間去學習和實踐。
5.不能拋棄傳統飲食文化，盲目照搬外來食物，可以中西合璧。
6.廚師行業是壹個團體合作經營，處理好同事之間的關系很重要。
7.廚師之間的交流要坦誠認真，虛心學習同行的優秀。
8.餐飲是壹個各部門通力合作的行業。要處理好廚房和前廳的關系。
9.勤奮學習技術，積累管理經驗，最重要的是不要自私。我們應該在價格計算和成本控制上小心謹慎，而不是在個人得失上。
10.壹個廚師不能根據自己的口味決定口味，而是要根據客人的口味。
11.好的廚師要參與經營管理，做好老板的助手。
12.能鑒別各種原料、調料、燃料的質量。
13.會考慮成本、價格、利潤，經常做市場調研。
14.能了解壹些廚房設備的原理，修理壹些小故障。
15.創新菜品的命名包括口味和風味、材料和造型、藝術感。
16.要成為壹名廚師，妳應該有良好的身體素質和心理素質，並能處理緊急情況。
17.有良好的職業道德，賢惠有藝術。
18.離職的廚師也要聚壹聚，給自己留條後路。廚師有前途。