蒸蝴蝶魚
3.清蒸鰈魚
4.蒸比目魚
鰈魚的家常做法；燉鰈魚的做法。
鰨魚片材料:鰨魚片2斤，五花肉半斤，雞蛋1個，少量面粉，茴香籽，大料，花椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，鹽，糖，醋，醬油，料酒。鞋底圓角具體步驟:1。2.將雞蛋打散，加入少量面粉攪拌成面糊；3.準備壹碗燉魚:將蔥、姜、蒜、料酒、醬油、醋、糖、茴香籽、花椒、大料、鹽放入碗中拌勻；4.五花肉切片；5.熱鍋放油，在油的加熱下將比目魚片裹上面糊炸至金黃色；6.熱鍋少量油加熱，五花肉片用油加熱，炒至金黃，肉片卷起；7.倒入炸好的鰨魚片，倒入準備好的燉魚碗；8.加入適量熱水，小火燉5分鐘，轉小火，直到收汁到自己喜歡的程度。
做鰈魚有幾種方法。
鰈魚可以清蒸，紅燒，壓油，清蒸。1.將鰈魚去鱗，去掉兩邊的魚鰭，洗凈，壹邊切壹個大十字刀(兩刀之間寬度約3cm，深度為魚的2/3)，另壹邊可以用刀打孔。2.切壹些洋蔥。中間把魚翻壹兩次，以便入味。3.把鹹魚放在鍋裏蒸。水開了大概需要10-15分鐘。(蒸之前，擺盤的時候壹定要把十字刀沖幹凈。這時候可以通過刀口觀察是否熟了。如果蒸的時間太長，魚會死，失去鮮嫩感，會影響。在不同味道的魚上放很多洋蔥絲，在洋蔥絲上倒熱油，讓魚變香。2撒上李錦記的蒸魚醬油或壹種鮮醬油，使魚鮮嫩可口(也可以將蒸好的魚湯和醬油壹起放入熱油鍋中，邊加熱邊澆在魚上壹會兒)。
紅燒蝴蝶魚怎麽做？
配料:魚，酒，洋蔥，大蒜，胡椒豬油和調味料。
做法:1、殺魚後，加鹽、調味並塗上炒粉浸泡半小時左右；2.熱鍋放油，將魚放入熱油中，用文火或中火交替煎至魚呈金黃色，裝盤待用。3、熱鍋放油，爆香蔥、蒜片或蒜末、姜片等。，放適量的水，放自己喜歡的調味品(如豆瓣醬、料酒、醬油、醋、糖等。)成汁。
把魚放進去燉大約十分鐘。通常情況下，燉的時間越長，各種調味品的味道就會進入越多，但也不能燉個沒完沒了。
合適。4.魚煮熟後，放出自己喜歡的洋蔥、香菜等裝飾，既提升了風味，又達到了裝飾的目的。
註:1，魚要小火煎，小火煎的魚很脆。如果是用來做紅燒魚，煎的時候塗適量的炒粉，沒有炒粉就塗面粉。
註意，面粉在抹之前要和水混合。炸魚不管是直接吃還是用來紅燒，油都不能太少，否則會糊底，跟是不是“不粘鍋”有關系，但關系不大。
炸魚無論是直接食用還是紅燒後食用，都要用小火炸至魚皮呈金黃色後方可食用。2.之所以做出來的魚有腥味，魚皮又香又好吃，但魚不好吃，沒有味道，原因如下:油炸前，魚必須用鹽腌半小時左右，以達到去泥去味的效果。
如果用炸魚來紅燒，同樣，也是用鹽腌制，但也要澆上適量的醬油、料酒等喜歡的調味品，再塗上炸粉或面粉。
鰈魚的做法，紅燒鰈魚怎麽做，紅燒鰈魚的家常做法。
主料:蝴蝶魚1輔料:大蔥、半片姜10片蒜、5瓣料酒、5湯匙生抽、2湯匙老抽、1湯匙醋、2湯匙鹽、5克白胡椒、少許胡椒粉、20個幹紅辣椒、4個八角、2個山茶油、70毫升紅燒比目魚、1。
配醬2、將生抽、老抽、醋、糖、鹽、料酒、胡椒粉混合。4.加熱油鍋，倒入山茶油。5.加入蝴蝶魚，中小火煎至金黃色。6.翻過來煎另壹面。煎兩面，把煎好的魚的油拿出來，很清澈，沒有異味。
8.鍋裏留底油，所有食材1至香。9.放入蝴蝶魚，倒入醬料2，大火燒開，小火煮約15分鐘調味出鍋。
蒸比目魚怎麽做？
蒸鰈魚的做法是1。將鰈魚去鱗，去掉兩邊的魚鰭，洗凈，壹邊切壹個大十字刀(兩刀之間約3cm寬，深度為魚的2/3)，另壹邊剛好切壹刀。2.切壹些蔥、姜、蒜，把魚和蔥、姜、蒜壹起放在鍋裏，加料酒。為了口味，3。把鹹魚放在鍋裏蒸。水開了大概需要10-15分鐘。(蒸之前壹定要把十字刀面沖洗幹凈。這時候可以觀察壹下是不是煮的沒有血絲。如果蒸的時間太長，魚會失去鮮嫩感，影響口感。) 4.在不同味道的魚上放很多洋蔥絲，在洋蔥絲上倒熱油，讓魚變香。2撒上李錦記的蒸魚醬油或壹種鮮醬油，使魚鮮嫩可口(也可以將蒸好的魚湯和醬油壹起放入熱油鍋中，邊加熱邊澆在魚上壹會兒)。
蒸蝴蝶魚怎麽做？
配料:蝴蝶魚1條
輔料:油適量，花椒適量，大料適量，鹽適量，蒸魚適量，醬油適量，姜1片，蔥1片。
第壹步:將蔥和姜切絲備用。
第二步:把魚鱗刮幹凈。
第三步:將蝴蝶魚切成花刀，用鹽腌制十分鐘，將蔥姜塊放在魚上。
第四步:大火燒開後，將魚放入鍋中，碼上蔥姜絲，蒸五分鐘。
第五步:倒掉蒸好的水，倒入蒸好的魚和醬油，再蒸三分鐘，關火五分鐘。
第六步:熱鍋放油冷卻，放入花椒炒大料，關火，挑出花椒大料。
第七步:挑出蔥姜絲，重新碼好蔥姜絲，在蔥姜絲上澆上花椒油，就完成了。
清蒸蝴蝶魚怎麽做清蒸比目魚簡單又好吃？
配料:比目魚[圖]比目魚類食物花生油[圖]花生油洋蔥[圖]洋蔥類食物生姜[圖]生姜類食物清蒸魚翅油酒[圖]料酒鹽胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔類食物食譜:清蒸比目魚插圖+01。說明洗和蒸鰈魚的做法，以備後用。插圖的做法切絲洋蔥和胡蘿蔔，切片生姜和切絲蒸鰈魚44。將姜絲放入魚身開口處，均勻沾鹽，加入料酒腌制半個蔥約20分鐘。插圖的做法蒸鰈魚55。取出魚，去掉腌料，放在盤子底部。插圖蒸鰈魚與洋蔥絲的魚77。圖解蒸鰈魚10分鐘(比魚大15分鐘)88。將洋蔥絲和胡蘿蔔絲放在魚上，用清蒸魚翅油蒸鰈魚。
蒸鰈魚的做法如何蒸鰈魚
蒸鰈魚的做法是1。將鰈魚去鱗，去掉兩邊的魚鰭，洗凈，壹邊切壹個大十字刀(兩刀之間約3cm寬，深度為魚的2/3)，另壹邊剛好切壹刀。2.切壹些蔥、姜、蒜，把魚和蔥、姜、蒜壹起放在鍋裏，加料酒。為了口味，3。把鹹魚放在鍋裏蒸。水開了大概需要10-15分鐘。(蒸之前壹定要把十字刀面沖洗幹凈。這時候可以觀察壹下是不是煮的沒有血絲。如果蒸的時間太長，魚會失去鮮嫩感，影響口感。) 4.在不同味道的魚上放很多洋蔥絲，在洋蔥絲上倒熱油，讓魚變香。2撒上李錦記的蒸魚醬油或壹種鮮醬油，使魚鮮嫩可口(也可以將蒸好的魚湯和醬油壹起放入熱油鍋中，邊加熱邊澆在魚上壹會兒)。
蒸比目魚怎麽做？
蒸比目魚的做法
1.將鰈魚去鱗，去掉兩邊的魚鰭，洗凈，在壹邊切壹個大十字刀(兩刀)
寬度約3cm，深度為魚的2/3)。在另壹邊打壹刀就行了。
2.切壹些蔥、姜、蒜，把魚和蔥、姜、蒜壹起放在鍋裏，加料酒。
少許鹽和胡椒粉，均勻塗抹腌制30分鐘左右，中間翻壹兩次魚來調味。
3.把鹹魚放在鍋裏蒸。水開了大概需要10-15分鐘。
在裝載板之前，確保沖洗大十字刀面。這時候可以通過刀口觀察是否熟了。如果煮的時候沒有血絲，蒸太久會讓魚失去嫩感，影響口感。)
4、將出鍋的蔥、姜、蒜摘下來，調料有幾種吃法，味道不壹樣。
在魚上放很多蔥絲，在蔥絲上澆熱油，魚就香了。2撒上李錦記的蒸魚醬油或壹種鮮醬油，使魚鮮嫩可口。(也可以將蒸好的魚湯和醬油放入熱油鍋中，邊加熱邊澆在魚上壹會兒。)
做鰈魚有幾種方法。
鰨魚的做法
可以蒸，紅燒，榨油，做湯。
蒸比目魚的做法
1.將鰈魚去鱗，去掉兩邊的魚鰭，洗凈，在壹邊切壹個大十字刀(兩刀)
寬度約3cm，深度為魚的2/3)。在另壹邊打壹刀就行了。
2.切壹些蔥、姜、蒜，把魚和蔥、姜、蒜壹起放在鍋裏，加料酒。
少許鹽和胡椒粉，均勻塗抹腌制30分鐘左右，中間翻壹兩次魚來調味。
3.把鹹魚放在鍋裏蒸。水開了大概需要10-15分鐘。
在裝載板之前，確保沖洗大十字刀面。這時候可以通過刀口觀察是否熟了。如果煮的時候沒有血絲，蒸太久會讓魚失去嫩感，影響口感。)
4、將出鍋的蔥、姜、蒜摘下來，調料有幾種吃法，味道不壹樣。
在魚上放很多蔥絲，在蔥絲上澆熱油，魚就香了。2撒上李錦記的蒸魚醬油或壹種鮮醬油，使魚鮮嫩可口。(也可以將蒸好的魚湯和醬油放入熱油鍋中，邊加熱邊澆在魚上壹會兒。)
蒸比目魚怎麽做？
現在的魚店都會清洗頭部和內臟，這樣也很好，省了很多麻煩！但是買回來還是要洗的。
然後兩面撒壹層薄薄的鹽，停壹個小時；味道。【轉自bbs.tiexue/,安鐵血社區】然後借這段時間準備原料，3根小蔥，切成5厘米長的細絲備用。
壹個檸檬，切成兩半；白酒。還有李錦記的蠔油；和橄欖油。
壹小時後。將鰈魚放入蒸鍋，淋上白酒，蒸20分鐘；註意開水，然後把魚放進去。
蒸好後把檸檬汁抹在魚上，然後把蠔油均勻地澆在魚上，再把洋蔥絲鋪在上面，橄欖油加熱後澆在洋蔥上。特點:魚的原味，鮮嫩養胃；解決問題！低脂，滑而不膩。
蒸比目魚(無微波爐)
現在的魚店都會清洗頭部和內臟，這樣也很好，省了很多麻煩！但是買回來還是要洗的。然後兩面撒壹層薄薄的鹽，停壹個小時；味道。【轉自鐵血社區bbs.tiexue/】
然後借這個時間準備原料，3根小蔥，切成5厘米長的細絲備用。壹個檸檬，切成兩半；白酒。
還有李錦記的蠔油；和橄欖油。
壹小時後。
將鰈魚放入蒸鍋，淋上白酒，蒸20分鐘；註意開水，然後把魚放進去。〉
蒸好後裝盤，在魚上擠檸檬汁，然後把蠔油均勻地澆在魚上，再把洋蔥絲鋪在上面，橄欖油加熱後澆在洋蔥上。
特點:魚的原味，鮮嫩養胃；解決問題！低脂，滑而不膩。
蒸蝴蝶魚的做法
蒸比目魚
食品
佐料
比目魚
500克
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
海鮮調味醬油
適量的
蔥姜
適量的
小洋蔥
適量的
彩色胡椒
適量的
步驟
1.應先將鰈魚融化，然後去除其薄鱗，並清洗其內臟。
2.把魚切成兩半(我們的魚盤裝不下，要做兩遍)，把魚切成花刀，然後把姜絲放進花刀裏。
3.把鹽抹在魚上，然後加入壹些料酒腌制20分鐘。
4.將洋蔥絲和姜絲鋪在魚盤中。
5.將鹹魚提起，控湯放入魚盤中，在魚上撒些蔥姜絲，放入燒開的鍋中蒸八分鐘。
6.這個時候切壹些小蔥和辣椒絲。
7.當魚蒸熟後，戴上手套將魚盤中的湯倒出，並從魚中挑出蔥和姜。
8.在蒸魚上淋上醬油
9.辣椒絲和蔥絲裹上魚。
10.把熱油倒在魚上。
11.上菜吧。
蒸蝴蝶魚的做法，如何吃好蒸蝴蝶魚，蒸蝴蝶魚的日常
1.準備壹個鞋底(我把魚頭切了，盤子放不下)。
去鱗並清洗以備後用
3.洋蔥和胡蘿蔔切絲，生姜切片切絲。
4.將姜絲放入魚身開口處，均勻沾鹽，加入料酒和半根蔥絲腌制20分鐘左右。
5.將魚撈出至腌料撈出，在盤底放入姜片和蔥絲。
6.把魚放在姜片上，在魚上放壹些蔥絲。
7.蒸10分鐘(魚15分鐘)
8.撈出去水和姜，把蔥絲和胡蘿蔔絲放在魚上，加入清蒸魚翅油。
9.另起鍋用花生油燒熱，澆在魚上。
鰨的做法，蒸鰨如何做的好吃，還有蒸鰨的家常做法。
配料:比目魚[圖]比目魚類食物花生油[圖]花生油洋蔥[圖]洋蔥類食物生姜[圖]生姜類食物清蒸魚翅油酒[圖]料酒鹽胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔類食物食譜:清蒸比目魚插圖+01。說明洗和蒸鰈魚的做法，以備後用。插圖的做法切絲洋蔥和胡蘿蔔，切片生姜和切絲蒸鰈魚44。將姜絲放入魚身開口處，均勻沾鹽，加入料酒腌制半個蔥約20分鐘。插圖的做法蒸鰈魚55。取出魚，去掉腌料，放在盤子底部。插圖蒸鰈魚與洋蔥絲的魚77。圖解蒸鰈魚10分鐘(比魚大15分鐘)88。將洋蔥絲和胡蘿蔔絲放在魚上，用清蒸魚翅油蒸鰈魚。
蒸鰨蒸菜魚？更詳細
原材料:
比目魚1小尾(300g帶骨)，姜絲1/2，蔥1。
配件:
2/3杯水，1/2湯匙醬油，1湯匙味精，2湯匙酒，少量鹽。
練習:
1.用熱水將鰈魚的暗面充分浸濕，然後放入水中刮去魚鱗。在腹部切壹個3厘米左右的切口，取出內臟，洗凈。擦幹水分，在淺色表面上劃幾道淺淺的口子。【美食中國】
2.把魚放在盤子裏，用鋁箔紙包好尾巴，澆上拌好的a，再撒上醬油。蓋上保鮮膜，微波4分鐘。
微波時間4分鐘
蒸蝴蝶魚的做法，如何吃好蒸蝴蝶魚，蒸蝴蝶魚的日常
1.準備壹個鞋底(我把魚頭切了，盤子放不下)。
去鱗並清洗以備後用
3.洋蔥和胡蘿蔔切絲，生姜切片切絲。
4.將姜絲放入魚身開口處，均勻沾鹽，加入料酒和半根蔥絲腌制20分鐘左右。
5.將魚撈出至腌料撈出，在盤底放入姜片和蔥絲。
6.把魚放在姜片上，在魚上放壹些蔥絲。
7.蒸10分鐘(魚15分鐘)
8.撈出去水和姜，把蔥絲和胡蘿蔔絲放在魚上，加入清蒸魚翅油。
9.另起鍋用花生油燒熱，澆在魚上。
蒸蝴蝶魚的做法
蒸比目魚
食品
佐料
比目魚
500克
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
海鮮調味醬油
適量的
蔥姜
適量的
小洋蔥
適量的
彩色胡椒
適量的
步驟
1.應先將鰈魚融化，然後去除其薄鱗，並清洗其內臟。
2.把魚切成兩半(我們的魚盤裝不下，要做兩遍)，把魚切成花刀，然後把姜絲放進花刀裏。
3.把鹽抹在魚上，然後加入壹些料酒腌制20分鐘。
4.將洋蔥絲和姜絲鋪在魚盤中。
5.將鹹魚提起，控湯放入魚盤中，在魚上撒些蔥姜絲，放入燒開的鍋中蒸八分鐘。
6.這個時候切壹些小蔥和辣椒絲。
7.當魚蒸熟後，戴上手套將魚盤中的湯倒出，並從魚中挑出蔥和姜。
8.在蒸魚上淋上醬油
9.辣椒絲和蔥絲裹上魚。
10.把熱油倒在魚上。
11.上菜吧。
蒸碟魚怎麽做好吃，蒸碟魚的家常做法
食品
佐料
盤魚
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
海鮮調味醬油
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.將菜魚沖洗幹凈，背部多切幾道，以便快速蒸熟，入味。
2.倒入料酒腌制10分鐘，去除腥味。另外，把姜切好塗在魚身上，也能去除魚腥味。
3.洋蔥切片，鋪在魚上，撒少許鹽，冷水蒸15-20分鐘。
4.蒸好後，魚會析出壹些水，倒掉水，撈出煮熟的蔥姜絲。
5.將剛切好的蔥姜絲碼在魚身上，淋上蒸魚和醬油。
6.鍋裏放壹點油。油熱的時候，把蔥姜絲澆在魚上。
如何蒸蝴蝶魚
第壹步:先將鰈魚融化，然後去掉它薄薄的鱗片，取出內臟，清洗幹凈。
第二步:把魚切成兩半(我們的魚盤放不下，要做兩次)，把魚切成花刀，然後把姜絲放進花刀裏。
第三步:在魚上抹上鹽，然後加入壹些料酒，腌制20分鐘。
第四步:在魚盤裏撒上蔥姜絲。
第五步:將鹹魚提起，控湯放入魚盤中，在魚上撒些蔥姜絲，放入燒開的鍋中蒸八分鐘。
第六步:此時切壹些小蔥和切絲的彩椒。
第七步:魚蒸好後，戴上手套把魚碟裏的湯倒出來，把魚上的蔥姜挑出來。
第八步:將蒸好的魚醬油倒在魚上。
第九步:辣椒絲和蔥絲鋪滿魚肉。
第十步:熱油，澆在魚上。
第十壹步:上菜，吃。
如何拍好蒸蝴蝶魚的視頻
成分:
比目魚[圖]比目魚狀的食物
花油
洋蔥[圖]類似洋蔥的食物
姜[圖]姜香可食用
清蒸魚翅油
料酒[圖]料酒
鹽
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔壹起吃。
食譜制作:
插圖蒸鰈魚11。準備鰈魚條(我的魚切好放在盤子裏)。
插圖22蒸鰈魚。洗幹凈秤備用。
蒸鰨插圖33。洋蔥和胡蘿蔔切絲，生姜切片切絲。
蒸鰈魚是說明。44.將姜絲放入魚口，均勻沾鹽，加入料酒，用蔥絲腌制20分鐘左右。
蒸鰈魚是說明。55.魚脫去腌料，放姜片和蔥絲在盤底。
蒸鰈魚是說明。66.把姜片放在魚上，洋蔥絲放在魚上。
插圖蒸鰈魚77。入鍋蒸10分鐘(魚15分鐘)
插圖蒸鰈魚88。瀝幹水，將洋蔥絲和胡蘿蔔絲放入清蒸魚翅油中
插圖99蒸鰈魚。把花油放在另壹個鍋裏，加熱給魚澆水。