如果想多睡壹會兒，又不想錯過早餐，可以充分利用前壹天晚上吃飯的時間長度，為第二天的早餐做壹些提前準備。晚飯後在餐廳廚房忙碌，仍在消耗熱量，也讓忙碌的早晨不會無所適從。
提前準備好黃瓜黑木耳拌豬肝食材:倒入少量香油拌勻。醬料較好的牛羊肉也可以用豬肝150克黃瓜、壹顆花生和壹把黑木耳、適量大蒜和三瓣醬油、米醋、糖、鹽和香油腌制。
第壹步，將黑木耳用溫開水浸泡10min，洗凈後放入開水中焯2min，然後收起來瀝幹備用。腌制好的豬肝，取150g，切成厚薄均勻的小塊。用刀壓平三瓣大蒜，切成顆粒。
第二步，將壹根黃瓜清洗幹凈，用花刀輕敲兩下，切片。倒入少量香油拌勻。醬料好壹點的牛羊肉也可以這樣炒。我用空氣油炸鍋炸花生。剛開始的時候，木耳泡好後，我在空氣炸鍋裏放了適量的花生，用180度烤了大概10分鐘。味道剛剛好。
第三步，將所有材料放入碗中，加入壹湯匙醬油、適量米醋、少許糖和鹽，然後倒入少許香油拌勻。醬料比較好的牛羊肉也可以這樣做，非常好吃。腌制壹些適合冷飲的肉類，服用方便，也可以營養搭配。