雞肉800克
巴茲爾隨意搶。
大蒜4瓣
壹小塊生姜
橄欖油20克
適當的鹽
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
烤蔬菜:
壹半兩種顏色的彩椒。
半個西葫蘆
黑胡椒適量
適量的橄欖油和鹽
四個蘑菇
如何做出好吃的西式烤雞？
用料理機把羅勒葉、橄欖油、姜、鹽打成糊狀，抹在洗凈晾幹的雞肉上，裏外都要抹。加入醬油和蠔油繼續按摩雞肉，然後放入容器中，用保鮮膜密封容器，腌制半天。
烤箱加熱到220度，將腌制好的雞爪放在烤網上，用錫紙包好，放入烤箱，烤50分鐘。因為是從上到下烤的，所以烤雞不用翻面。然後將西葫蘆切片，彩椒切塊，蘑菇切片，加鹽和橄欖油，黑胡椒，攪拌均勻，放入烤盤，然後放入烤雞下層(可以接收烤雞滴下的汁液)烤15分鐘蔬菜。
取出烤雞，擺好。好吧，吃吧。
如何用迷叠香烤雞(西餐菜單)
材料1(烤雞):
全雞:壹只(地雞最好，這次買的是普通雞，大小忘了，反正是大雞，如果妳買的雞比較小，時間要相應縮短)；
新鮮迷叠香:多少(我用了五個)
大蒜:半個頭
橄欖油:壹點點
現磨海鹽和黑胡椒:適量
迷妳胡蘿蔔:20
新鮮百裏香:多少？
材料2(肉汁/肉汁):
雞肉烤好後，烤盤裏剩下的汁液(包括壹些顏色較深的部分)如果油太多可以適當丟棄，避免煮出來的肉汁太油膩；
雞湯:1杯
白葡萄酒:2湯匙
水澱粉:壹點點(使肉汁變稠)
鹽和黑胡椒(根據口味調整)
練習:
1，烤箱預熱175攝氏度；烤盤裏鋪兩層烤紙(我鋪紙是為了方便清理烤盤，其實不用鋪)；
2.把雞裏裏外外洗幹凈，用廚房紙巾擦幹水分，然後用少許橄欖油按摩雞肉(壹點油就夠了，雞皮本身就是很多油)；大蒜切片，壹部分迷叠香掰成小塊備用；
3.在雞的正反面磨壹些鹽和黑胡椒，然後把雞胸肉朝上，用尖刀在雞胸肉上戳10個洞(這個動作很邪惡，可以想象壹下畫面。。。
)，然後把蒜片和切碎的迷叠香插進那些小孔裏；然後把剩下的大蒜和其他整株迷叠香放進雞肚子裏；
4.和烤盤壹起放入預熱好的烤箱，胡蘿蔔去皮洗凈瀝幹備用；
5.每隔20分鐘把烤盤裏的油刷在雞肉上，烤大約1小時10分鐘。取出烤盤，放入小胡蘿蔔，讓小胡蘿蔔也沾上烤盤裏的油，然後在胡蘿蔔上撒百裏香，再把烤盤放回烤箱，烤40分鐘左右(雞肉大小不同)烹飪這道菜總是需要根據實際情況進行調整。妳可以在自己的烤箱裏摸索幾次來控制火候。我壹般好像每次吃的味道都不壹樣，所以做的不多。
6.烤好後取出，把雞肉和胡蘿蔔放在盤子裏，用錫紙蓋好剩下的15分鐘；
7、趁著這個15分鐘煮肉汁:把烤盤裏剩下的香精全部刮到小湯鍋裏(油太多可以倒點油)，同時倒入雞湯和白酒，燒開繼續煮到汁液壹半體積，用壹點水澱粉勾芡(外國人好像直接加面粉，我覺得用水澱粉比較好)，
8.吃的時候，把雞肉切到每個人的盤子裏，澆上壹些肉汁。