精選上等牛肉，用傳統工藝、現代先進設備和技術、珍貴香料和獨特秘方精制而成。以其色美、香、味獨特、口感舒適、回味悠長、回味無窮而享譽海內外。張家牛肉幹，又名牛腩，以色澤鮮艷、味道鮮美、鹵味獨特、回味悠長而聞名。
2.廬山黃燜雞
是貴州省遵義市桐梓縣的特產。婁山扒雞采用多種麻辣食材精心燜制，制作精美，用料考究，回味悠長。在貴州北部，素有“南方烏江魚，北方扒雞”之稱。婁山扒雞主料是大婁山地區特有的土雞，是桐梓獨創的特色菜。
3、眉發酥
它是用熟豬油、水、面粉和面團，反復折疊成面團，裹上紅豆沙，揉成繩狀花邊，大火油炸而成。成品呈雪白，表皮層次分明，形狀如月牙。所以叫眉毛酥。正昌鎮的師傅手藝高超，現場制作的眉毛酥在綏陽鄉村文化旅遊節上很受歡迎。
4、習水土城羽烈王條湯原
是赤水河沿岸傳統名小吃的壹朵奇葩，具有典型的黔北地方風味，皮嫩滑，味美可口，令人難以割舍。在土城眾多的小湯圓店中，姬野湯圓用料考究，做工精細。它們是以當地優質紅薯澱粉、紅薯、鮮肉為原料，采用傳統工藝精制加工而成。
5.去鳳崗不要吃綠豆粉
真遺憾。綠豆粉是當地人最喜歡的小吃之壹。在鳳岡縣的農村，在春節期間，每個村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊，村莊有許多吃綠豆粉的方法，但是綠豆粉沒有湯