導語:排骨是我們餐桌上常見的家常菜，那麽我們該怎麽做才能讓它好吃呢？下面是我給大家帶來的排骨家常菜做法的綜合清單。妳不妨試著自己做！
排骨的做法:糖醋排骨
材料:排骨750克
輔料:植物油、鹽、八角、桂皮、香葉、醬油、陳醋、白糖、熟芝麻、大蔥、姜、蒜。
做法:1。先將排骨洗凈切段，然後與八角、桂皮、香葉、鹽壹起放入高壓鍋中，加入沒過排骨的清水，煮開後壓10分鐘，然後取出排骨，控幹水分。
2.取壹個幹凈的小碗，倒入2湯匙陳醋和1湯匙醬油，然後加入適量的鹽和糖。
3.鍋中倒入適量植物油，油熱後立即將排骨倒入鍋中，用小火煎至金黃色，然後撈出控油。
4.將蔥、姜、蒜末倒入鍋中，用鍋底剩的油翻炒，然後倒入炸好的排骨，繼續小火翻炒壹會兒，倒入調好的醬料，再開大火翻炒至湯汁粘稠，然後關火，撒上熟芝麻。
排骨大全的做法2:黑胡椒烤排骨
材料:排骨700克
輔料:蔥、黑胡椒、鹽、耗油、生抽、老抽。
做法:1。先把排骨切成條狀，放在盤子裏，用生抽、老抽、黑胡椒、鹽腌制。
2.洋蔥切絲，用上述調料腌制半天；將剩下的腌料和蜂蜜混合，放在壹邊。
3.將腌制好的排骨放在鋪有錫紙的烤盤上，蓋上錫紙，烤箱預熱200度，將排骨放在中層，烤15分鐘後取出。
4.把排骨的水倒掉，放在烤網上，刷壹層混合蜂蜜水，繼續烤5分鐘，取出，最後刷壹層橄欖油，烤5分鐘。
排骨大全的做法3:紅燒排骨
配料:排骨
輔料:蔥、姜、蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、幹辣椒、桂皮。
做法:1。首先將排骨洗凈剁成小塊，焯壹下備用。
2.將準備好的蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮用紗布包入料袋中。
3、炒鍋放少量油，將排骨翻炒至排骨微黃，然後倒出多余的油，繼續翻炒，用冰糖上色。
4.加入適量紅燒醬油和料酒繼續翻炒至湯汁變幹。然後在排骨中加入開水，大火燒開，再放入料袋，小火煨約1小時，加入少許鹽調味，湯汁收幹。
排骨大全的做法4:土豆燉排骨
食材:排骨、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。
輔料:油、鹽、生抽、料酒。
做法:1，先把排骨洗幹凈，控幹水分；將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和青椒切成丁。
2.鍋中倒入適量油加熱後，放入姜片，然後放入排骨翻炒至斷，再放入料酒翻炒。
3、放入適量水沒過排骨，蓋上鍋蓋至水開後小火燉20分鐘。
3.在此期間，當還有壹部分水的時候，把土豆、胡蘿蔔和洋蔥放在壹起，同時放鹽。土豆熟了，放入青椒翻炒，加入適量醬油拌勻。
排骨大全的做法5:山藥燉排骨
配料:排骨、山藥
輔料:枸杞、生姜、羅漢果、鹽。
做法:1。首先用水沖洗排骨，倒入少許料酒去腥。
2.將山藥倒入鍋中，焯壹下，去皮切塊；枸杞用清水洗凈。
3.鍋中倒入適量清水，將排骨倒入鍋中煮半小時，再放入山藥、姜片、羅漢果燉半小時，最後放入枸杞。鍋燒開後，加入適量的鹽。
；