第二天:喝水就好。
第三天:只喝水。
第四天:黃瓜+蘋果煮蔬菜海帶湯+蘋果
第五天:蛋清，2個海帶湯，西紅柿，梨。
第六天:西紅柿+蘋果，海帶冬瓜湯，涼拌黃瓜+蘋果
第七天:雞蛋+黃瓜水煮蔬菜+柚子海帶湯+柚子。
第八天:黃瓜+梨水煮蔬菜+梨紫菜湯
第九天:煮雞蛋+橘子海帶蔬菜湯+橘子
第10天:黃瓜+梨水煮蔬菜+梨紫菜湯
第11天:西紅柿+蘋果，水煮蔬菜，海帶湯+蘋果。
第12天:豆漿1杯炒菜+大米海帶湯+梨。
第13天:水煮蛋炒蓮藕+涼拌芹菜飯
第14天:純牛奶1套餐10鴨脖+柚子黃瓜+柚子
第15天:豆漿1杯炒菜+大米海帶湯+梨。
第16天:蒸套餐1小碗三鮮粉水煮菜+柚子。
第17天:豆漿1杯炒肉配蔬菜+米飯黃瓜+柚子。
第18天:水煮蛋炒蓮藕+涼拌芹菜飯
第19天:純牛奶1，壹個砂鍋，兩個蘋果。
第20天:純牛奶1套餐+柚子黃瓜+柚子
第21天:蒸套餐1小碗三鮮粉水煮菜+柚子。
2 21天飲食三階段具體食譜21天飲食壹般分為三個階段，前三天排毒階段，中間八天消脂階段，最後10天鞏固階段。這三個階段的飲食是不壹樣的。
第壹階段前三天的排毒階段是清腸排毒階段。要完全不吃東西，壹粒米壹粒菜都不能碰。只能完全喝水。壹般體質正常的人壹天不能少於2500ml。每天早上起床時喝壹杯500 ml溫淡鹽水。
如果腸胃不好，可以考慮蜂蜜水，可以溫和養胃，不會因為空腹而損傷腸胃。
第二階段是八天減脂階段，主要包括蔬菜水果、禁食主食、脂肪和甜食。每餐可以是100克瘦肉或家禽或魚或海鮮；壹盤煮蔬菜；半片薄吐司；蘋果或橘子。可以加入無熱量的調味品，比如檸檬汁或者醋，加入適量的鹽或者胡椒。同時，早上壹個水果，下午壹個水果。水果可以是蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃和柑橘。
具體食譜:
推薦食譜1
早上:蘑菇青菜湯。
將大白菜和平菇洗凈，鍋中加水，水開後放入平菇，煮兩分鐘後放入大白菜，壹分鐘後關火，加入適量鹽和胡椒粉。
中式:黃瓜拌豆腐+決明子荷葉山楂茶。
黃瓜洗凈切丁，豆腐切丁。燒開壹鍋水，待水開，放入豆腐切丁壹分鐘取出。焯水的豆腐丁浸泡在冷水中，瀝幹水分，與黃瓜丁混合。加入調料拌勻(醬油和醋裏有鹽，不用加鹽)
晚上:小番茄+木糖醇酸奶
推薦食譜2
早上:紫菜、平菇和生蔬菜湯
鍋中倒入冷水，用手將平菇撕入鍋中，煮三分鐘。？紫菜和生菜放入鍋中，煮1-2分鐘。加入鹽、胡椒粉和雞精。關火出鍋。
中式:蒜煮莧菜+決明子荷葉茶
掐掉或切斷根和較老的莖，浸泡後洗凈。鍋裏放壹點水，加壹些蒜，燒開，把莧菜放進去煮，中間翻幾下，直到莧菜軟熟。關火，加點鹽，拌勻，用筷子夾出。
晚上:黃瓜酸奶
將切碎的黃瓜和酸奶加入攪拌機中攪拌。
推薦食譜三
早上:酸奶拌菱角
中餐:木瓜蔬菜沙拉+西瓜汁
晚上:小番茄+芒果
第三階段，21天飲食的最後10天可以正常進食，但也要註意飲食的控制。吃六七分飽就行。同時註意每餐的搭配，養成這個階段良好的飲食習慣，長期保持理想體重。
推薦食譜1
早餐:壹碗豆漿，兩片全麥面包，壹個雞蛋。
中餐:腐乳空心菜，皮蛋拌豆腐，醋煮綠豆芽，半碗米飯。
晚餐:炒葫蘆巴，蝦仁炒冬瓜，黃瓜拌腐竹，壹小碗紅豆粥。
推薦食譜2
早餐:紅豆大米粥壹碗，清爽小菜(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、水煮五香花生)，桂圓或大棗1。
中餐:西紅柿炒雞蛋，木耳？拌芹菜，炒油麥菜，半碗米飯。
晚餐:菠菜豬血？豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心。
推薦食譜三
早餐:醬豆腐，蒸雞蛋湯，半個饅頭。
中餐:涼拌西蘭花，清蒸魚，青椒丁，冬筍丁，米飯半碗。
晚餐:涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣蓮藕片，壹碗小米粥。
推薦食譜四
早餐:南瓜、枸杞、大米粥、煎蛋、什錦泡菜。
中餐:紅燒牛肉？涼拌菠菜，蔬菜炒甘藍，半個饅頭。
晚餐:冬瓜排骨湯，胡蘿蔔，青椒，土豆絲，涼拌番茄泥。
推薦食譜五
早餐:壹個蒸糯玉米，1荷包蛋，壹杯牛奶。
中餐:番茄牛肉面(只有壹半的面)，涼拌海帶，胡蘿蔔絲。
晚餐:豆苗魚丸湯，蔬菜炒絲瓜，烤紅薯1。
3小貼士使用21天減肥法減肥時，別忘了配合適度的運動，如快走、慢跑、瑜伽、跳繩等有氧運動，減肥效果會更好。