杏鮑菇用什麽菜炒菜？
1、杏鮑菇可與豬肉、雞肉等肉類搭配食用，營養豐富，具有增強體質、提高免疫力的作用。
2.用杏鮑菇和豆芽煮湯。豆芽綠脆，杏鮑菇增香增色，色味俱佳。
杏鮑菇炒肉的方法
配料:杏鮑菇、青椒、瘦肉。
練習:
1.瘦肉用料酒、醬油、鹽腌制20分鐘；青椒和杏鮑菇切絲。
2.將鍋加熱，瀝幹油。把肉倒進鍋裏煎。
3.翻炒至變色後待用。
4.用剩下的油繼續炒杏鮑菇。
5.將醬油和扇貝醬翻炒幾分鐘。
6.把青椒放在壹起翻炒幾下。
7.加入肉絲，攪拌均勻。
杏鮑菇的營養價值
1，杏鮑菇具有普通真菌的各種營養成分。杏鮑菇與普通平菇相比，具有降血脂、抗癌等功效，價廉物美。而且熱量還很低，長期吃也沒什麽壞處。
2.杏鮑菇富含蛋白質，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的入侵，遠離亞健康，強身健體。是體弱和亞健康人群的理想營養品。
3.杏鮑菇含有豐富的膳食纖維，經常食用可有效清除血清膽固醇，降低血脂，預防動脈硬化等心血管疾病。
如何保存杏鮑菇
杏鮑菇剛買回來的時候，如果不是馬上吃，就不要拆開外包裝。這時候可以直接把杏鮑菇放在冰箱最下面的抽屜裏，不要在上面放任何重物，這樣可以很好的保存杏鮑菇。但如果包裝袋裏有水汽，就要更換，不要用原包裝包裹。因為繼續使用附著水蒸氣的外包裝會導致裏面的東西很快腐爛。如果杏鮑菇已經吃了壹部分，剩下的可以用保鮮膜包好，放在冰箱最下面的抽屜裏冷藏；不要在上面放任何重物。我在這裏說明壹下，因為蘑菇的成分非常易碎，所以最好不要放任何重物在上面。