濟南有哪些特色小吃?妳可以帶著它!
平陰阿膠因產於東阿縣(今平陰縣東阿鎮)而得名。它有兩千年的歷史,由特殊的黑驢皮和獨特的天然水質——郎溪河制成。李時珍在《本草綱目》中將阿膠稱為“聖藥”,與人參、鹿茸並稱中藥三寶。章丘大蔥章丘種植大蔥已有數百年歷史。優良品種“吳彤”壹般為150 ~ 170厘米,最高可達2米,單株重約1公斤,有的達到3公斤以上。章丘大蔥被譽為“天下之王”。龍山小米章丘名品“龍山小米”在清朝乾隆年間開始向皇帝進貢。“龍山小米”集中在龍山村周邊十裏,是無公害食品。明水香米明水香米產於章丘市明水鎮,已有2000年歷史。自明代以來,明水香米作為貢米呈獻給皇帝,以其濃郁的香味聞名中外。濟南的特色小吃有甜沫、油旋、煎餅、蝸牛、包子、鍋貼、羊肉湯、烤紅薯、燒烤等等。1,泉城大寶:幾乎每個來泉城的人都不會忘記品嘗著名的泉城大寶。它用料考究,工藝精湛,配料豐富而有特色,口感醇厚,花色品種繁多。泉城大寶自1997年獲得“中華名小吃”獎。快捷方便又不失民族文化特色,贏得了廣泛贊譽,享譽海內外。舊地址是南門街2號。2.草包:埔裏街15號,坐公交。1到普利街下車,步行約10米。濟南的名吃創立於20世紀30年代。因其創始人張先生簡單的外號“草包”而得名。外皮細膩,鮮美多汁,至今已開發出十余種口味,以豬肉湯包為首。生意出奇的好。據說黃河岸邊有個飯館,雇了個服務員,看起來又笨又無能,就被人叫作“草包”,只讓他幹做包子的粗活。其實這個人聰明能幹,做出來的包子很快就成了名吃。後來,他在濟南市區開了壹家店,專門做包子,把這家店取名為“草包店”。3.孟佳的磨蹄:共青團路曹豹包子鋪路口壹直往北,大概兩三百米。具體位置是朝陽街28號(壹棟四層小白樓)。舊名。Frontispiece規模不大,但業務蒸蒸日上。除了它的老牌子烤蹄排骨,肉末也不錯。上午10-12開放,下午16-18開放。4.名人烤全羊:濟南經三緯九路26號。泉城,十大名吃之壹,清末成名。涼山1歲山羊精選,用祖傳秘方烤制,保持了其原有風味和良好的色、香、味。5、黃家燒烤:濟南名吃。恐怕很多人都沒吃過。黃家燒烤起源於章丘,以豬肉為主料,秘方配料,煙熏果枝,味道微鹹。黃家有兩種燒烤,瘦肉和五花肉(帶豬皮)。瘦肉就更不用說了,五花肉肥而不膩,豬皮香脆可口,絕對是燒烤中的上品。6、天天炒雞:天橋醫院東鄰。泉城十大名吃之壹。工藝精湛,風味獨特。受到了省內外人士的好評,也得到了很多留學生的認可。7.奶湯普菜:以濟南大明湖出產的壹種鮮嫩的普菜為主料,配以奶湯烹制而成。壹直被譽為濟南第壹湯。奶湯普菜是燕喜堂的名菜,但因燕喜堂經營不善而失傳。8.濟南傳統精品風味小吃。清光緒年間,濟南市有壹家油紡廠。油旋蔥香味濃郁,外脆內嫩,很受歡迎,壹直流傳至今。9.燒烤:惠民小區、紙箱廠燒烤、阿裏巴燒烤、壹九燒烤、石三烤吧、好望角燒烤、田亮燒烤、新疆餐廳、草春堂、紫羅蘭燒烤、王舍人、鑫鵬牧羊。10、糖醋黃河鯉魚:鯉魚肉質鮮嫩、豐滿、營養豐富。濟南地處黃河下遊,烹燒鯉魚有其獨特的地方風味。糖醋黃河鯉魚壹直被視為山東第壹名菜。11,濟南甜沫:甜沫又稱五香甜沫,其實是鹹的。是用新鮮上好的小米浸泡後磨成小米糊(為了簡單起見,現在大多直接用小米粉)。炒菜時加入花生、豇豆、紅豆、粉條、豆腐皮、菠菜,澆上蔥花。