感恩節的來歷及傳統食物

感恩節的來歷及傳統食物

　 感恩節的由來

　感恩節的由來要壹直追溯到美國歷史的發端。1620年，不滿英國國內宗教迫害的102位清教徒，乘坐“五月花號”輪船到達美洲。經歷了長時間的海上旅行之後，他們又遇到了饑寒交迫的寒冬。等到春天來臨時，只有50名移民活了下來。就在他們為生存發愁時，心地善良的印第安人為他們送來了生活用品，教他們種植與狩獵。在印第安人的幫助下，移民們迎來了豐收，生活變得安穩起來。

　移民們決定按照宗教習俗，在豐收的日子裏感謝上帝，更重要的是為了感謝印第安人的幫助，便邀請印第安人壹起開了個聯歡會，***同慶祝節日。這個節日被流傳了下來，不過沒有固定的日期，每年豐收的時候，大家就會歡聚在壹起。

　 感恩節的傳統食物

　壹：南瓜餡餅

　美國人感恩節餐桌上的火雞和南瓜，就如同中國人的中秋月餅。每年11月的第四個星期四，西方不少國家的民眾就迎來了他們壹年當中最重要的傳統民俗節日——感恩節。火雞和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。

　二：土豆泥

　對於歐美國家的人來說，土豆是僅次於面粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，土豆泥，在感恩節是壹道不錯的開胃菜或主餐配菜。

　土豆泥是將黑胡椒、黃油或蛋黃醬與煮到軟透的土豆攪拌在壹起而成。歐美人大都喜歡用土豆泥作為肉類主餐的配菜。不論是烤火雞，還是燒牛肉、烤雞翅，用它們的`湯汁澆在鮮嫩的土豆泥上，味道別提多誘人了。

　三：烤火雞

　火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

　 美國人怎麽過感恩節

　吃火雞

　感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。歐洲移民到美洲後，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，於是叫它們為“Turkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統當政時期增加了壹項總統放生火雞的儀式。實際上這個傳統儀式可以追溯到林肯總統當政時期。1863年的壹天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議廳，請求赦免壹只名叫傑克的寵物火雞。

　家庭晚宴，團聚時刻

　對許多美國人來說，感恩節這壹天是所有家庭成員歡聚壹堂的難得時光。這個節日是家人團聚的時刻。

　感恩節這壹周通常是全年中人們出行最為繁忙的時段之壹。許多經常坐飛機走親訪友的美國人這壹周將改為短途駕車。壹些人認為，恐怖襲擊令人們感到恐慌。他們說，人們在離家較近的地方會覺得更安全、更快樂。

　全家壹起手握手做感恩節禱告

　人們在享用感恩大餐前，會壹家人握住手在桌邊禱告，感謝家人現在能在壹起團聚，感謝壹年獲得的成果，並為壹年中彼此互相支持而感謝。

　與其它節日不同，感恩節是壹個家庭節日。許多人說，今年他們特別感謝他們的家人、朋友和生活中壹切美好的事物。在感恩節，人們享受著壹整天的烹調、美味和交談所帶來的快樂。

　吃節日大餐

　傳統的感恩節大餐都包括壹只火雞，火雞內填滿面包和火雞壹起做熟。其他和火雞相搭配的傳統感恩節食物有：紅薯，越橘和南瓜派。據說，感恩節前後，商店出售的食物比壹年中的任何時候都要多。當然，許多人在感恩節吃的食物也比壹年中其它的時候要多。

　橄欖球賽

　近年來，美國人給感恩節增添了新的慶祝方式。例如，在感恩節這壹天會舉行由職業隊和大學生參加的橄欖球比賽。其中有些比賽在國家電視臺播放。

　聖誕遊行

　在美國紐約曼哈頓中城區，壹年壹度的聖誕老盛大舉行。