當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 如何評價著名餐廳的李佳菜的菜品和味道?

如何評價著名餐廳的李佳菜的菜品和味道?

李佳菜是官方菜肴的著名代表,歷史悠久。過去的祖先是慈禧太後身邊的禦廚。他會把官家做的禦膳食譜整理出來,繼續傳下去。流傳至今的李佳美食不再僅僅是皇室的專屬,而是逐漸走進了普通百姓的生活。美團上不僅有均價非常高的套餐,也有普通人可以嘗試的價格更低的套餐。

李佳美食需要預訂,我覺得大部分菜只能算作沒用。比如有壹種翡翠豆腐,是青綠色的,外表看起來很新穎,但是沒有味道。就是普通豆腐加壹點青菜的味道,讓人覺得沒味道。有壹道糖醋排骨。壹盤肉很少,味道和壹般的糖醋排骨沒什麽區別。性價比很低。

其他低價菜就慘了。美團上有價格更低的套餐。比如他們裏面的魚很腥,食材不新鮮,魚不幹凈,魚很柴,沒有宮廷美食應有的味道。再加上油燜大蝦炸的很爛,好像用了油膩的肉油,整個菜就像地溝油壹樣難以下咽。

不過還是有幾道菜比較出彩。比如菊花豆腐湯就是刀功的考驗,也是我們國宴上的名菜。燒鹿蹄筋也很勁道,很入味。

我覺得李佳菜還是在走下坡路,主要還是靠老名氣,打著宮廷菜的名號,其實性價比很低。李佳菜更多是為外國人或想嘗試宮廷菜的人準備的。嘗試壹次是可以的,但是沒有必要經常吃。李佳菜的菜沒有創新,味道也沒用。菜單尺寸很小,價格也不低。最近很多大V都批評李佳美食用詞不當,服務態度很冷淡。它對美團的客戶不好,對正價的客戶好。而且有服務費,所以不推薦這家餐廳。